朝の台所





生クリームアンパンと人参サラダの朝ごはん :: 2014/05/31(Sat)

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  ・ボンヴィボンの生クリームあんぱん(Kちゃん、ありがとう!)
  ・てづくりタイ料理(e*sさん、ありがとう!)
  ・HAPPY MANGOの生マンゴープリン
  ・生野菜サラダ(レタス・水菜・ほうれん草・人参の葉っぱ)
  ・人参の甘酢漬け(Kちゃん、ありがとう!)
 
     * いただきものがたくさん並んだ美味しい朝ごはんです^^
      
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タイ料理のお昼ごはん :: 2014/05/30(Fri)

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  ・てづくりタイ料理!
 
     * 素敵なおうち、素敵なサンルームにて^^
      てづくりの美味しいタイ料理をいただきました。
      e*sさん、いつもありがとうございます!
      おご馳走様でした。
     
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ひじき納豆サラダの朝ごはん :: 2014/05/30(Fri)

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  ・ひじき納豆サラダ(冷凍しておいたひじき煮・レタス・ほうれん草・水菜・小葱)
  ・温泉卵
  ・わかめのお味噌汁
 
     * 今日はランチにお招きいただいているので朝ごはんは控えめです♪
      
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チリコンカンライスの朝ごはん :: 2014/05/29(Thu)

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  ・チリコンカンライス(豚ひき肉・いろいろお豆・玉ねぎ・トマトペースト・バジルなど)
  ・ローストビーフとカマンベールチーズのサラダ(レタス・ディル)
 
     * チリコンカン、初めて作りました。
      しっかり辛めです^^
      もしかして・・・カレーよりローカロリーかもヨ・・・なんて
      淡い期待を抱いて。
      (そして食べ過ぎました。)
      
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甘辛煮お揚げ玉子とじ丼の朝ごはん :: 2014/05/28(Wed)

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  ・甘辛煮お揚げ玉子とじ丼(小葱・黒七味)
  ・野菜(レタス・水菜)
  ・厚揚げ焼き(小葱・しょうが)
  ・麦味噌汁(わかめ・ニラ・玉ねぎ・小葱)
  ・ヨーグルト(蜂蜜)

     * 久しぶりにお揚げを甘く煮ました^^
      あげ・あげな朝ごはんに・・・。
      
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鶏わかめひじきバーグの朝ごはん :: 2014/05/27(Tue)

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  ・納豆炒飯(ほうれん草・冷凍していたお刺身など^^;)
  ・目玉焼き
  ・グリーンサラダ(レタス・水菜)
  ・鶏わかめひじきバーグ(豆腐)
  ・あおさの味噌汁(インスタント)

     * 再び、冷凍庫の謎のご飯とそろそろ・・・なもので納豆炒飯を。
      みんな一緒に炒めてしまえば何とかなる、という考えは時に間違っているという
      味でした・・・。
      
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空豆シチューの朝ごはん :: 2014/05/26(Mon)

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  ・空豆シチュー(豚肉・玉葱・人参・しめじ)
  ・焼きチーズおにぎり
  ・グリーンサラダ(グリーンリーフ・水菜・貝割菜・きゅうり)

     * たくさんいただいていたお豆、これで終了デス。
      長く美味しく楽しみました。
      シチューははじめてルーを使わないで作ってみました^^
      
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ヨーグルトパンケーキにたっぷり蜂蜜の朝ごはん :: 2014/05/25(Sun)

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  ・ヨーグルトパンケーキ
   (こちらのレシピを使わせていただきました!)
  ・塩麹漬け鶏のグリルサラダ(レタス・グリーンリーフ・貝割菜・パセリ・水菜)
   
    * 実家から美味しい蜂蜜も持ち帰っていたのですが、朝パン食でないワタシは
     なかなか食べる機会がなく、蜂蜜大好物の夫によりどんどんどんどん減っていく・・・・!
     (なくなる前に)ワタシも味見をしなければ!と、二人ともがゆっくり出来る日曜の朝、
     ヨイショとホットプレートを引っ張り出して、パンケーキを焼きました。
     この生地、とってもとっても美味しいです!
     もっちりでしっとりで・・・びっくりしました。
     何より焼き慣れないワタシにも上手く焼けて、とっても嬉しかったです。 
     蜂蜜、これでもかっというぐらいたっぷりかけていただきました。          

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ステーキと空豆パスタの朝ごはん :: 2014/05/24(Sat)

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  ・ステーキ
  ・焼きにんにく
  ・グリーンリーフ
  ・ジャガイモのサワークリーム和え(以前作ったものを冷凍しておいたもの)
  ・空豆のパスタ
  
    * でんっとお肉^^
     このお肉も、帰省の最終日にスーパーでかなりお安くなっているのを見つけて買っておいたものです。
     1枚はもう無理かな~なんて・・・そんな心配は無用でした。

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おにぎりと玉子焼きの朝ごはん :: 2014/05/23(Fri)

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  ・梅鮭わかめおにぎり
  ・鯖の西京焼き
  ・葱入り玉子焼き
  ・らっきょう
  ・ひじき煮(ぎんなん・干ししいたけ・グリンピース・人参など)
  ・豚肉の南蛮漬け(玉葱・みょうが・らっきょう・貝割菜)
 
    * 珍しくにぎってみたご飯・・・^^
     お味噌汁も作ればよかったですネ。     

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冷やし中華の朝ごはん :: 2014/05/22(Thu)

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  ・冷やし中華(きゅうり・トマト・わかめ・貝割菜・味たま・さくらんぼ)
  ・豚肉の南蛮漬け(玉葱・みょうが・らっきょう・貝割菜)
 
    * 昨年は、なんと一度も食べなかった冷やし中華デス!!
     タイヘンタイヘン!     
     今年は忘れないよう、早めにいただきました。
     味たまにさくらんぼまで用意して、気合い充分です^^

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とろろ鰹丼の朝ごはん :: 2014/05/21(Wed)

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  ・とろろ鰹丼(小葱)
  ・干ししいたけの煮物(鶏・牛蒡・人参・厚揚げ・グリンピース)
  ・茶わん蒸し(干ししいたけの甘煮・鶏・ぎんなん・三つ葉)
  ・麦味噌汁(お揚げ・わかめ・キャベツ・三つ葉)

    * 昨晩の残った鰹のお刺身(正確にはとっておいた^^)を
     オリーブ油と少しの薄口醤油、バルサミコ酢に漬けておいて、
     自分だけの朝の楽しみ♪

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トムヤムクン春雨の朝ごはん :: 2014/05/20(Tue)



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  ・トムヤムクン春雨(海老・玉ねぎ・茄子・バジル)
  ・鯛めし(グリンピース)
  ・酢豚冷やしわかめ素麺(玉葱・人参・ピーマン・アスパラ・グリンピース)
  ・コールスローサラダ(キャベツ・玉ねぎ・人参・きゅうり)

    * 帰省前にコチラで買っておいたトムヤムクンの素を使って。
     見た目ものすごく辛そうな色!ですが、それほどではないです^^

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鯛めしの朝ごはん :: 2014/05/19(Mon)

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  ・鯛めし
  ・半熟味玉
  ・酢豚冷やしわかめ素麺(玉葱・人参・ピーマン・アスパラ・グリンピース)
  ・麦味噌汁(青梗菜・わかめ・小葱)

    * 田舎のスーパーで買っておいた小ぶりの鯛を焼いて、炊き込みご飯にしました^^

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冷やしわかめ素麺の朝ごはん :: 2014/05/18(Sun)

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   ・冷やしわかめ素麺(温泉卵・プチトマト・小葱)
 
    * 飲み会の翌朝定番の冷やし素麺です^^

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焼きキャベツと空豆スープの朝ごはん :: 2014/05/17(Sat)

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   ・焼きキャベツと空豆スープ(鶏肉・玉ねぎ・バジル)
   ・鯖と玉ねぎのマヨポン和え(鯖缶・きゅうり・トマト)
   ・青梗菜と焼きじゃこ天の辛子浸し
 
    * 夜は高校時代の同級生たちと、ライブとご飯の約束があったので、
     炭水化物抜きのご飯です(お昼も抜きですよ~^^)。

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甘辛煮干ししいたけ焼きめしとお豆プレートの朝ごはん :: 2014/05/16(Fri)

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   ・甘辛煮干ししいたけの焼きめし(乾燥小海老・玉ねぎ・小葱・卵)
   ・えんどう豆と新じゃがのバター煮(こちらのレシピを使わせていただきました!)
   ・鶏バーグ(豆腐・グリンピース・ひじき煮など)
   ・焼き空豆
   ・鯵の南蛮(玉ねぎ・人参・ピーマン・貝割菜)
   ・麦味噌汁(グリンピース・わかめ)
 
    * 昔、よく母が作ってくれた、甘く煮た干ししいたけの焼きめしを作りました。
     帰省したときにこの焼きめしの話になり、懐かしくなったのでした。
     本当は海老やいかなども入っていたようなので、旨みが母のより全然足りなかったかも。
     !あと母のはもっと甘かったです^^    
         
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グリンピースとわかめの麦味噌汁と納豆ひじきご飯の朝ごはん :: 2014/05/15(Thu)

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   ・納豆ひじきご飯(鮭フレーク・小葱・卵)
   ・鯵の南蛮(玉ねぎ・人参・ピーマン・貝割菜)
   ・麦味噌汁(グリンピース・わかめ)
 
    * 田舎から戻ってまだ日があまりたっていないというのに、
     義母から早速新鮮なグリンピースや空豆、わかめなどが届きました。
     早速お味噌汁の具としていただきます^^
     わかめは肉厚でしゃきしゃき!グリンピースは口の中でプチプチと弾けます♪
     甘いです。

      帰省前に何となく整理した冷蔵・冷凍庫ですが、小分けした謎の冷凍ご飯たちは
     相変わらずたくさん残ってます^^;
     この朝はその中から2つ選んで、同じく冷凍しておいたひじき煮を混ぜ込み、
     さらに納豆をのせたのでした。 
         
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サワークリームポテトバーガーとキャベツの巣籠目玉焼きの朝ごはん :: 2014/05/14(Wed)

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   ・サワークリームポテトバーガー(トマト・レモンタイム)
   ・キャベツの巣籠目玉焼き
   ・鯵の南蛮(玉ねぎ・人参・ピーマン・貝割菜)
   ・麦味噌汁(お揚げ・しめじ・人参・小葱)
 
    * この日も珍しくパンの朝ごはんでした。
     新じゃがにサワークリームと少しのマヨネーズ、黒胡椒にディルを加えたものを具にしました。
     パンにはたっぷりの辛子マヨネーズを塗っていただきます^^
      甘い春キャベツはオリーブ油でしっかり焼き色をつけて、真ん中に卵をおとし、
     とろとろ半熟の目玉焼きに♪
     黄身をくずしたところへ香ばしいキャベツをつけながらいただきます^^
      
      美味しい朝ごはんでした!     
          
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グリーンカレーヌードルの朝ごはん :: 2014/05/13(Tue)

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   ・グリーンカレーヌードル(春雨・バジル)
   ・野菜(グリーンリーフ・スナップエンドウ)
   ・トマトクリスプブレッド(ドゥルセソル)
 
    * 前の日のグリーンカレー、今朝は春雨でいただきました。
          
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グリーンカレーの朝ごはん :: 2014/05/12(Mon)

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   ・グリーンカレー(鶏むね肉・玉ねぎ・トマト・水煮タケノコ・茄子・ピーマン・しめじ)
   ・白いご飯
   ・野菜(グリーンリーフ・スナップエンドウ)
 
    * しばらく和風のご飯が続いていたので、久しぶりにグリーンカレーです。
          
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梅じゃこパスタと甘夏サラダの朝ごはん :: 2014/05/11(Sun)

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   ・梅じゃこパスタ(にんにく・らっきょう・黒胡椒・黒七味・ほんのちょっとお醤油・水菜)
   ・甘夏サラダ(グリーンリーフ・玉葱・水菜・貝割菜・ピーマン・スナップエンドウ)
   ・麦味噌汁(お揚げ・大根・しめじ・小葱)

    * 今日も田舎の食材を使って朝ごはんです^^
      (じゃこ・麦味噌・甘夏・玉ねぎ・スナップエンドウ)
     洗濯、掃除、片づけもようやくひと段落つき、またいつものヒビに戻りました。
          
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葱じゃこいり卵の朝ごはん :: 2014/05/10(Sat)

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   ・白ごはん
   ・らっきょう(義母の手づくり)
   ・サラダ(グリーンリーフ・水菜・きゅうり・トマト)
   ・葱じゃこいり卵
   ・親鶏と干ししいたけの煮物(牛蒡・人参・こんにゃく・スナップエンドウ)
   ・味噌汁(ひじき・玉ねぎ・お揚げ・小葱)

    * 田舎のスーパーや市場では、(こちらと比べると)本当にお安い値段で
     新鮮な野菜や魚肉が売られており、ワタシの買い物熱は上がりっぱなしでした。
     けれども滞在期間や持ち帰る荷物の多さもあり、買いだめは我慢しておりました。
     (最終日までは・・・! ^^; )
     飛行機に乗る前に寄ったスーパーで、親鶏やじゃこ、鯛や牛肉・・・
     もうそれ以上はだめだよと言われるまで買ってしまいました。
     この日の朝ごはん、田舎のものは、じゃこ、干ししいたけ、親鶏、スナップエンドウ、
     玉葱、長ひじき、そして義母のらっきょうです^^

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おろしじゃこ天丼の朝ごはん :: 2014/05/09(Fri)

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   ・おろしじゃこ天丼(小葱)
   ・じゃこ(貝割菜)
   ・茹でスナップエンドウ(Nさま、新鮮なお野菜ありがとうございます!ご馳走になってます^^)
   ・長芋めかぶ
   ・あおさ海苔としじみのお味噌汁(インスタント)

    * 田舎でお土産に持たせていただいたものを早速つかって朝ごはんです^^    

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手づくりジャムトーストと丸ごとみかんの朝ごはん :: 2014/05/08(Thu)

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   ・トースト(義母のてづくりジャム&マーガリン)
   ・コーヒー
   ・サラダ(サニーレタス・玉ねぎ・トマト・きゅうり)
   ・ゆで卵
   ・甘夏
   ・丸ごとみかん

    * 長かったようで、(毎度のことですが)あっという間に過ぎ去った連休デス。
     (みなさまのお休みはいかがでしたでしょうか^^)
     この朝も早くからお義母さんとお義姉さんが美味しい朝ごはんを用意してくれてました。

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タケノコのおかか煮と蕗の梅煮の夜ごはん :: 2014/05/07(Wed)

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   ・親鶏の塩焼き
   ・蕗の梅煮
   ・タケノコのおかか煮
   ・サニーレタス
   ・いかフライ

    * 夫の実家に移動し、夜ごはんをいただきました^^
     お買い物には一緒に行きましたが、すべて義母が作ってくれました!
     ワタシが食べたい~と言った蕗とタケノコの煮物、夫が食べたい~と言った親鶏塩焼き^^
     お義母さん、ありがとうございます。
     とっても美味しかったです。 

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長芋とアオサ丼の朝ごはん :: 2014/05/07(Wed)

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   ・長芋とアオサ丼(卵)
   ・(母の)豆ごはんのおにぎり
   ・絹さやの玉子とじ
   ・いか天
   ・麦味噌汁(みんなの分にはアオサの味噌汁を用意しました。ワタシは残りもので^^)
   ・スイカ

    * 実家で最後の朝ごはんです。
     ずっとご飯を控えていたのですが、この朝はたくさんいただきました^^
    
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親鶏足の夜ごはん :: 2014/05/06(Tue)

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   ・親鶏の足(秩父
   ・いか天

    * 大好きな親鶏のお店、秩父^^
     今回は(予定上)寄れそうになかったので、鶏足はお持ち帰りで!

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刺身定食の昼ごはん :: 2014/05/06(Tue)

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   ・刺身定食(民宿大岩にて)

    * この日は、両親、夫、義母と一緒に市場、昼食、温泉のコースです^^

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     こちらは母と義母の注文した海鮮丼(定食)です^^

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サラダとスイカの朝ごはん :: 2014/05/06(Tue)

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   ・太刀魚の塩焼き
   ・サラダ(レタス・ルッコラ・トマト・玉ねぎ)
   ・麦味噌汁(かぶ・しめじ・カリフラワー・スナップエンドウ・長芋・小葱)
   ・スイカ

    * 大好きなスイカも買ってくれてました~^^

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