朝の台所





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アボカド豚キムチ丼の朝ごはん :: 2014/06/30(Mon)

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  ・アボカド豚キムチ丼(海苔・ネギご飯)
  ・ラタトゥイユ(ズッキーニ2種・黄人参・トマト・コーン・ピーマン・茄子・ロマネスコ・サラミ・バジル)

      * 引き続きたっぷり野菜のご飯です^^

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ズッキーニナポリタンの朝ごはん :: 2014/06/29(Sun)

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  ・ズッキーニナポリタン(サラミ・ピーマン)
  ・贅沢サラダ(コーン・ラディッシュ・トマト・サニーレタス・貝割菜などなど)
  ・味噌汁(えのき・わかめ)

      * キャンプ先でたくさんの新鮮野菜を買って帰ったので、
       この朝はサラダとナポリタンでいただきました^^
       贅沢です~。

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ホットドッグの朝ごはん :: 2014/06/28(Sat)

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  ・ホットドッグ(サニーレタス・カマンベールチーズ・焼肉・ウインナー)
  ・インスタントラーメンのスープ(葱)

      * 雨降りの朝です。
       鳥たちの一斉のさえずりで起こされました^^
       ザーザー降りではなく、しとしと降りの時間を使って、濡れながら朝ごはんの準備です。
       こんな状況だと雨に濡れることも楽しいです。
       残ったお肉とウインナーを焼いて、パンに挟みます。
       お湯も沸かして温かいコーヒーとラーメンスープも^^
        (出来上がりの写真を撮ろうとしたところで、iPhoneの充電が切れてしまいました~。)       

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バーベキューの夜ごはん :: 2014/06/27(Fri)

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  ・焼肉(牛たん・牛筋・牛カルビ)
  ・ウインナー(道志にて)
  ・野菜(道志のクレソン、ピクルス、サニーレタス、ピーマン、えのき、エシャロット)
  ・MIXナッツ
  ・帆立

      * テントを何とか張り終えて、買いだしに行き、早めの晩ご飯です^^
       お天気何とかもってくれて感謝です。
       ちゃんとした写真を全然撮ってないのですが・・・
       ほんとに楽しかったです。  

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フィレオフィッシュの朝ごはん :: 2014/06/27(Fri)

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  ・フィレオフィッシュのセット(マックです^^)

      * せめてテントを張り終えるまで雨に降られませんように・・・と思いながら。
       遠出の予定ではないのに、早朝出発です。
       車中でマックの朝ごはんをいただきました。
       行ってきます♪

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キーマカレーと豆サラダの朝ごはん :: 2014/06/26(Thu)

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  ・キーマカレー(玉葱・ズッキーニ・トマト缶・パセリ)
  ・白ごはんとサニーレタス
  ・ゆで玉子とお豆のマヨサラダ(パセリ)
  ・冬瓜のスープ(小葱)

      * 少量づくりを覚えたカレー^^
       この日はキーマです。

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ブルーベリージャムのパウンドケーキの朝ごはん :: 2014/06/25(Wed)

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  ・ブルーベリージャムのパウンドケーキ
  ・塩麹漬け焼き鮭のサラダ(サニーレタス・ミニトマトとパセリの甘酢)
  ・サラミの牛乳スープ(冬瓜・ズッキーニ・パセリ)

      * いつもより早い朝ごはん。
         (ほんとにザンネンでしたね・・・。)
         
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卵かけひじきご飯とぶり大根の朝ごはん :: 2014/06/24(Tue)

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  ・卵かけひじきご飯
  ・ぶり大根
  ・オクラの梅だし浸し
  ・ミニトマトとパセリの甘酢漬け
  ・スープ(おでんのスープを薄めたもの・小葱)

      * ひじきペースト、(思った以上に)たくさん出来上がってしまったので・・・^^;
       昨晩は冷奴にキムチと一緒にのせて、
       この朝はご飯に混ぜこんでいただきました。
       味付けを洋風にしてしまったので、ご飯に混ぜてチーズと一緒に焼いたり、
       (ワタシは出来ないのですが><)パン生地に混ぜて焼いたりすれば
       きっともっと美味しくいただけるんじゃないかな、と思う味です。
         
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ひじきペーストの冷たいパスタの朝ごはん :: 2014/06/23(Mon)

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  ・ひじきペーストの冷たいパスタ(プチトマト)
  ・サラダ(サニーレタス・きゅうり・ピーマン・トマト)

      * お義母さんからいただいた、たくさんのわかめは
       お味噌汁にサラダに酢の物に、とだいぶ(美味しく)消費しました^^
       同じ時期にいただいた乾燥ひじき!これがほんとにまだまだたくさんあるので、
       いつもの煮物やサラダとは違うナニカを作ろうと思ったのでした。
        オリーブ油、薄口しょうゆ、黒胡椒、バジルの葉やトマトジュース、にんにくと一緒にペースト状にして、
       この朝は冷たいパスタでいただきました。
       黒いパスタ。
       ・・・・・・味は、THE ひじきです^^
         
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おでんの朝ごはん :: 2014/06/22(Sun)

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  ・おでん(牛筋・卵・大根・こんにゃく・がんも)
  ・キムチ納豆(小葱)

      * 夏にあったかいおでんも美味しいですネ^^
         
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てづくりがんも丼の朝ごはん :: 2014/06/21(Sat)

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  ・てづくりがんも丼(豆腐・片栗粉・長芋・卵・ひじき・グリンピースなど・海苔・貝割菜・卵黄・七味唐辛子)
  ・茹で小松菜
  ・切干大根(お揚げ)
  ・おすまし(ひじき・卵の白身・大根・梅干し)

      * 晩ご飯、久しぶりにおでんにしよう!と思い、前の日にがんも(もどき)を作ってみたのでした。
       ぺちゃんこで不恰好ではありますが、もっちり美味しく揚がりました^^
       おでんの前にひとり丼です^^       
  
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卵かけご飯と豚しゃぶサラダの朝ごはん :: 2014/06/20(Fri)

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  ・卵かけご飯
  ・きゅうりのお漬物
  ・豚しゃぶサラダ(レタス・大根・みょうが・トマト・パセリ)
  ・切干大根(お揚げ)
  ・ししゃも南蛮(玉葱・パプリカ・パセリ)

      * テレビの前から離れられない朝でした^^      
       昨日卵が食べられなかったので、この朝は卵かけご飯です。
           
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ガパオライスとカレー味噌汁の朝ごはん :: 2014/06/19(Thu)

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  ・ガパオライス(鶏ひき肉・玉葱・パプリカ・バジル)
  ・生野菜(レタス・キャベツ・トマト・コーン・パセリ)
  ・生春巻き(カニカマ・生野菜)
  ・カレー味噌汁(大根・わかめ・小松菜・こんにゃく)

      * またガパオライスです^^
       が、ザンネン>< 卵をきらしていました~。
       お味噌汁にカレールーをひとつ入れてみたら、これがとっても美味しかったです^^
             
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なめたけお揚げの炊き込みご飯の朝ごはん :: 2014/06/18(Wed)

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  ・なめたけとお揚げの炊き込みご飯
  ・揚げ蕎麦(大根おろし・海苔)
  ・ピリ辛こんにゃく
  ・きくらげとトマト、玉子を炒めたの(オイスター味)
  ・小松菜の辛子だし浸し
  ・味噌汁(キャベツ・わかめ・大根葉)

      * 和食の朝ごはん。
       お味噌汁の具がとっても少なくなってます(昨日の残りなので。)^^;
             
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オムライスの朝ごはん :: 2014/06/17(Tue)

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  ・オムライス(ひじきご飯&とうもろこしご飯)
  ・タルタルソース(ゆで卵・パセリ・らっきょう)&グリンピースペースト(バジル)
  ・ラタトゥイユ(ズッキーニ・ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・ブロッコリー)
  ・生野菜(レタス・きゅうり・大根・貝割菜)
  ・味噌汁(キャベツ・わかめ・大根葉)

      * また残り物(&冷凍)ご飯でオムライスです。
       ソースも前の日の残りなので、ご飯は和風、ソースは洋風といった具合になりました^^;
        (でも美味しかったです^^)
             
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グリンピースペースト&パンのワンプレートで朝ごはん :: 2014/06/16(Mon)

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  ・グリンピースペースト&パン
  ・コールスローサラダ
  ・ラタトゥイユ(ズッキーニ・ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・人参・ブロッコリー)
  ・目玉焼き
  ・生野菜(レタス・水菜・貝割菜)
  ・豚の一口カツ(パセリパン粉)

      * 大きなお皿に欲張って盛りました^^      
      
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みょうがと青紫蘇の冷たいパスタの朝ごはん :: 2014/06/15(Sun)

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  ・みょうがと青紫蘇の冷たいパスタ(するめいか)
  ・コールスローサラダ(キャベツ・玉ねぎ・人参・みょうが・コーン・レタス・水菜)

      * すっかり美味しさと楽ちんさを知り、はまっている冷たいパスタです。
       この日は香味野菜が主役です^^
       オリーブ油と黒胡椒のほかに薄口しょうゆと柚子胡椒ドレッシングを少し使って和風です。
      
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納豆ひじきご飯と叩きオクラ冷奴の朝ごはん :: 2014/06/14(Sat)

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  ・納豆ひじきご飯(生卵・小葱)
  ・叩きオクラの冷奴(なめたけ)
  ・砂肝南蛮(玉葱)
  ・麦味噌汁(ブロッコリーの茎・わかめ)

     * これからますます暑くなってくると、冷奴率が増えそうです^^
      何をのせても、のせなくても美味しいし、楽ちんで安くてお豆腐ってエライですね。
      冷凍庫の謎のご飯もようやく少なくなりました。
      
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しゅうまいロールキャベツ*ホワイトソースの朝ごはん :: 2014/06/13(Fri)

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  ・バナナと紅茶のパウンドケーキ
  ・しゅうまいロールキャベツ(ホワイトソース・ディル)
   
     * ひっそりキャベツマツリ続けてます^^
      市販のしゅうまいを具にロールキャベツに。
      ホワイトソースによくあいます^^
      パウンドケーキもロールキャベツももちろんおかわりしました。

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お好み焼きの朝ごはん :: 2014/06/12(Thu)

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  ・お好み焼き(キャベツ・ニラ・ウインナー・コーン・小葱)
   
     * 好きな豚バラ肉もおたふくソースもきらしていたのですが、
      少し前に大きなキャベツを買い、どうしても食べたくなったお好み焼きです。
       隣では蜂蜜トーストにサラダ、ヨーグルト、といったジョシテキな朝ごはんを食べつつ
      チラ見(いやガン見!?)する夫。
      「朝から・・・。」とだけ呟かれておりました。
      朝から何なのでしょう・・・^^; ですがつい、
      「これ、ほとんどがキャベツでお肉もつなぎもすっごく少ないの!」と言い訳のように
      呟き返してしまいました。

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鰹の漬け丼の朝ごはん :: 2014/06/11(Wed)

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  ・鰹の漬け丼(卵黄・海苔・紫蘇・酢飯)
  ・長芋の山葵麹漬け
  ・小松菜の辛子だし浸し
  ・麦味噌汁(キャベツ・わかめ・卵の白身・小葱など)
   
     * 美味しそうなお刺身用の鰹のさくを買って、
      いつもより厚めに切って^^少しのオリーブ油と薄口しょうゆに漬けてこの朝のお楽しみに♪
      ねっとりもっちりの身に卵黄を絡めて、あ~シアワセ^^
       
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ガパオライスとまるごとトマトのだし浸しの朝ごはん :: 2014/06/10(Tue)

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  ・ガパオライス(鶏ひき肉・玉ねぎ・パプリカ・バジル)
  ・目玉焼き
  ・まるごとトマトのだし浸し(ディル)
   
     * ガパオデビューです^^
      思った以上に簡単で、しかも美味しかったです。
      トマトのだしにはオリーブ油やハーブも入れて少しだけ洋風にしました。
       
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ベビー帆立の甘辛丼と鯛一夜干しの朝ごはん :: 2014/06/09(Mon)

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  ・ベビー帆立の甘辛丼(小葱・七味)
  ・鯛の一夜干し
  ・きゅうりの生姜麹漬け
  ・わかめのから揚げ
  ・おすまし(わかめ・梅干し・小葱)
   
     * カレー、ようやく適量作るということを覚えました^^
      ので、この朝は和食の朝ごはんです。
       手前の黒っぽい怪しげなものはわかめのから揚げです。
      見た目はアレなのですが、これがとっても美味しかったです。
      水で戻したわかめにごま油とポン酢で下味をつけて、
      片栗粉をつけて揚げました。
      とまらなくなって、朝には一つしか残らなかったという・・・。
       
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いかトマトカレーとタンドリーチキンサラダの朝ごはん :: 2014/06/08(Sun)

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  ・まるごとトマト炊込みご飯
  ・いかトマトカレー(玉葱・ヤングコーン・人参・セロリ)
  ・タンドリーチキンサラダ(グリーンリーフ・貝割菜・ほうれん草・トマト)
  ・ピクルス(人参・パプリカ・セロリ・きゅうり・ヤングコーン)
   
     * まだキャンプご飯の名残が・・・^^
      今回のカレーは、ルーを少なくしてトマトとスパイスたっぷりめで作りました。
      しゃきんと酸味が強くて夏カレーです^^             
       
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冷やしトマトパスタの朝ごはん :: 2014/06/07(Sat)

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  ・冷やしトマトパスタ(バジル)
  ・ピクルス(人参・パプリカ・セロリ・きゅうり・ヤングコーン)
   
     * 昨日はキャンプへ行くかわり(?)によく遊びました^^

       この朝は、夫は辛いつけ麺を、ワタシは冷たい麺を所望・・・時間もあるので
      別々に作りました^^
      冷たいパスタ、火を使わず和えるだけなので楽ちんです~^^
      それにさっぱりあっさりで美味しいです。
      今まであまり冷たいパスタを作ることがなかったのですが、
      この夏は、いろんな具材で作ってみたいです。

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ローストビーフバーガーとピクルスの朝ごはん :: 2014/06/06(Fri)

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  ・ローストビーフバーガー(このときのものを冷凍してました・グリーンリーフ・きゅうり・トマト)
  ・ピクルス(人参・パプリカ・セロリ・きゅうり・ヤングコーン)
   
     * ハイ、雨ザーザー降りです^^;
      仕方ないですね。
      雨をおしきってテントを張るほどは・・・もう若くはないです。
      キモチをきりかえて、これから遊びにでかけてきます^^

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鯖そぼろ2色丼と味噌麹漬け焼き豚の朝ごはん :: 2014/06/05(Thu)

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  ・鯖と玉子のそぼろ丼
  ・梅きゅうり(ごま油)
  ・味噌麹漬け焼き豚(ヨーグルト)
  ・麦味噌汁(干ししいたけ・わかめ)
   
     * 鯖の水煮缶を使ってそぼろ丼にしました^^
      しょうが風味です。
       豚のブロック肉は、お安いものでしたが、
      ヨーグルトと塩麹、お味噌に漬けて焼いたら、しっとりと柔らかく、とても美味しく仕上がりました。
     
       明日は夫がお休みで、キャンプに行く予定なのですが、
      それはあくまでも雨じゃなかったらってことで・・・・^^;
      降るよねぇ・・・と思いながらもピクルスとタンドリーチキンだけ今から仕込みます。
      ・・・降りますよね・・・。

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人参葉オイルペーストパスタの朝ごはん :: 2014/06/04(Wed)

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  ・人参葉オイルペーストパスタ
  ・かぼちゃサラダ(ゆで卵・玉葱・ズッキーニ・トマト など)
   
     * 人参葉、残りはシンプルなパスタでいただきました。
      ご馳走様でした^^

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鶏の人参葉オイルペースト焼きの朝ごはん :: 2014/06/03(Tue)

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  ・鶏の人参葉オイルペースト焼き
  ・生野菜(タイニーシュシュ・水菜・きゅうり・ほうれん草・人参葉・トマト)
  ・鮭たまひじき炒飯
  ・鯵の南蛮漬け(ピーマン・玉ねぎ・みょうが)
  ・麦味噌汁(わかめ・ブロッコリーの茎)
   
     * しばらくは飾って楽しんでいた人参の葉っぱですが、しんなりしはじめてきたので
      オリーブ油とチーズ、ウインナーなどと一緒にペースト状にしました。
      この日は鶏肉にぬってオーブンで焼きました。
      人参の葉っぱ、良い香りです^^

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揚げ焼き野菜のとろろだし浸しの朝ごはん :: 2014/06/02(Mon)

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  ・冷やし素麺(生卵・小葱)
  ・揚げ焼き野菜のとろろだし浸し(ズッキーニ・ピーマン・トマト・みょうが)
  ・牛筋のキムチ煮(牛蒡・こんにゃく・人参・ブロッコリー)
  ・鯖の西京焼き
  ・柴漬け
  ・壺漬け
 
     * 久しぶりに、揚げ野菜のだし浸しです。
      これからますます夏野菜が美味しくなる季節ですね^^
      キンキンに冷えただし浸し、いつもストックしておきたいです。
      (作る量<食べる量・・・どうしてもストック出来るほどにはなりません。)

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