朝の台所





マッシュかぼちゃ焼きの朝ごはん :: 2014/10/31(Fri)

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  ・マッシュかぼちゃ焼き(オリーブミックス・明太子チーズ)
  ・すりおろし人参パスタ(オリーブ油・レモン果汁・パセリ)
  ・ケチャップ目玉焼き
  ・サラダ(グリーンリーフ・トマト・ホワイトセロリ・ピーマンなど)
  ・三つ葉のお味噌汁
  
      * 少しだけハロウィン気分?
       
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スバゲティーランチ :: 2014/10/30(Thu)

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    ・ 前菜
    ・ 小柱とほうれん草のクリームスバゲティ
    ・ アイス珈琲
    ・ デザート(クーポン券使ったので豪華3点盛りに♪)

     * 久しぶりのお外ランチでした^^ 

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叩き長芋とじゃこの酢の物朝ごはん :: 2014/10/30(Thu)

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  ・叩き長芋とじゃこの酢の物(叩ききゅうり・ミニトマト)
  ・焼きズッキーニの味噌汁(焼き白菜・小葱)
  
      * 久しぶりにランチのお約束^^
       なので朝ごはん控えめです。
       
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アボカドトマト丼の朝ごはん :: 2014/10/29(Wed)

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  ・アボカドトマト丼(ゆば乳・卵黄)
・蕪とズッキーニのソテー
  ・砂肝の塩煮(にんにく)
  ・白菜とお揚げのくたくた煮(七味)
  ・柿
  
      * またのっけてます^^
       丼のご飯は、ごま油と少しのお醤油で味付けしてます。
       
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とろたまのっけひじきご飯と蕪じゃこ酢の物の朝ごはん :: 2014/10/28(Tue)

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  ・とろたまのっけひじき混ぜご飯(鶏肉・人参・お揚げ)
・ぶりの照り焼き(大根おろし・すだち)
  ・小松菜の胡麻和え
  ・蕪とじゃこの酢の物(すだち)
  ・極々早生みかん
  
      * 久しぶりのひじきご飯^^
       義母からもらった大量のひじきも後少し・・・と思っていたところに
       父からひじきが・・・。
       不思議なものです。

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3色ナムル丼の朝ごはん :: 2014/10/27(Mon)

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  ・3色ナムル丼(蕪の葉・大根・人参・卵黄・海苔)
・豚肉巻き林檎の照り焼き(以前のものを冷凍しておいたもの)
  ・生野菜(レタス・プチトマト)
  ・焼き白菜の味噌汁(わかめ・小葱)
  ・極々早生みかん
  
      * ナムル、やっぱり美味しいですね^^
       もっといろんなお野菜試してみたいと思います。

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牡蠣とほうれん草のパスタの朝ごはん :: 2014/10/26(Sun)

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  ・牡蠣とほうれん草のパスタ(にんにく・レモンの皮)
  ・酢牡蠣(大根おろし・レモン・貝割菜)
  ・シチュー(豚軟骨・玉ねぎ・人参・白しめじ・ブロッコリー・大豆・プチトマト・ほうれん草)
  
      * 市場で無事義母への子持ち昆布を買い終え、自分たちにも何か!と
       思ったのですが、夫はお目当てのナマコがなく(意気消沈?)迷っていた蟹も買わずじまい・・・^^;
       ワタシも大きな生牡蠣だけ・・・(お肉買いたかったのですがとっても混んでいて諦めました。)。
       うーん、再度行かないと^^       

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とろとろたまごのっけシチュー飯の朝ごはん :: 2014/10/25(Sat)

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  ・とろとろたまごのっけシチュー飯(豚軟骨・玉ねぎ・人参・白しめじ・ブロッコリー・大豆)
  
      * 朝早く、北部市場へ義母への子持ち昆布を買いに^^
       市場で朝ごはん食べてもよかったのですが、昨日つくったシチューが待ってます~。              

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ハムとレタスのサンドイッチの朝ごはん :: 2014/10/24(Fri)

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  ・ハムとレタスのサンドイッチ
  ・焼きピーマン
  ・目玉焼き
  ・焼きえのきだけのスープ(わかめ・貝割菜)
  ・極々早生みかん

      * ここ最近レタスがとても安く売られていて、おうちにたくさんあるので
       珍しくサンドイッチにしました。
       たっくさん食べようと、レタスはさっとゆがいて嵩を減らしています^^
       辛子も黒胡椒もたっぷりきかせていただきます。
   
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豚肉巻き林檎の照り焼きの朝ごはん :: 2014/10/23(Thu)

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  ・おろしおかか納豆丼(貝割菜)
  ・豚肉巻き林檎の照り焼き(レモン)
  ・茹でブロッコリー
  ・ほうれん草の胡麻和え
  ・焼きキャベツとわかめのスープ

      * 果物をおかずにすること、以前は苦手だったのですが、
       ここ数年のうちにいつの間にか結構好きになってました^^
       好きな番組、食彩の王国で林檎の豚肉巻きが紹介されていたので作ってみました。
       美味しい!のですが、林檎が甘すぎます~
        (いえ、いいことなのです~。 
        でもこのおかずにはもっと酸味の強い林檎がよかったのかもです。)。
       これからも果物おかず、挑戦してみます^^
   
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びんちょう鮪漬け丼とサツマイモひじきの煮物の朝ごはん :: 2014/10/22(Wed)

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  ・びんちょう鮪漬け丼(海苔・貝割菜・すだち)
  ・サツマイモとひじきの煮物(じゃこ・小松菜)
  ・梅胡麻たたききゅうり
  ・焼きキャベツの味噌汁
  ・極々早生みかん

      * びんちょう鮪、身が崩れてしまってうまく切れませんでした^^;
       たっぷり山葵にオリーブ油、少しのお醤油に漬けておいて、
       ご飯にのっけていただきます^^

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からすみパスタの朝ごはん :: 2014/10/21(Tue)

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  ・からすみパスタ(にんにく・貝割菜)
  ・焼きロールキャベツ(魚肉ソーセージ・チーズ・グリーンレモン)
  ・茹でブロッコリー
  ・クリームライスコロッケ(以前つくって冷凍しておいたもの)

      * 夫が自分用に買い、大切にちょびちょびと食べていたからすみ・・・。
       だいぶ日も経ってきたので、そろそろいいでしょう^^と(!許可はもらっていませんが)
       ワタシもいただきました^^
       贅沢なパスタに! ご馳走様でした。      

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ビビンバの朝ごはん :: 2014/10/20(Mon)

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  ・ビビンバ(牛肉薄切り・キムチ・海苔・豆もやし&小松菜&人参ナムル)
  ・茄子とゴーヤのくたくた煮(厚揚げ・鰹節・しょうが)
  ・わかめスープ(小葱・貝割菜)
  ・極々早生みかん

      * どんどん増えてくお米の消費量・・・^^;
      久しぶりのナムルとても美味しくて、常備菜に出来ず
      あっという間に食べきってしまいました。

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小松菜とじゃこのふんわり玉子焼きの朝ごはん :: 2014/10/19(Sun)

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  ・さつまいもご飯
  ・小松菜とじゃこのふんわり玉子焼き
  ・焼き塩鯖(すだち)
  ・味噌汁(大根・キャベツ・小葱)
  ・極々早生みかん

      * 今度は父便が届きました(アリガトウゴザイマス・・・いつもすみません><)。
       極々早生みかんやじゃこなど大きな箱にいっぱい。
       おじゃこはカリカリに炒めて、ゆるい卵液でふんわり玉子焼きに^^
       昨日のさつまいもご飯と一緒にいただきます。
       
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素麺とさつまいもご飯おにぎり風の朝ごはん :: 2014/10/18(Sat)

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  ・たたき長芋素麺(小葱・すだち・山葵)
  ・生卵
  ・梅干し
  ・茹でキャベツ(ごま油・ポン酢・七味)
  ・さつまいもご飯おにぎり(鰹節)

      * 朝晩すっかり寒くなったというのに、どうしても冷たいお素麺が食べたくなって
       久しぶりにいただきました。
       ゴロンと大き目に切ったさつまいもご飯^^ たっぷりの料理酒で炊いてとても美味しかったです。
       食べ過ぎないようにと思って小さ目軽めにおにぎり風にしたのに
       (またお椀でしゃかしゃかふってなんとなくまとめただけのゆるいもの)、
       結局この後に、お茶碗2膳もおかわりしてしまいました><
       
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リングゴーヤのっけカレーの朝ごはん :: 2014/10/17(Fri)

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  ・素揚げゴーヤのっけ牛すね肉カレー
  ・鶏手羽元と根菜のお酢煮(大根・人参・にんにく・すだち)
  ・サラダ(サニーレタス・きゅうり・紫玉ねぎ・水菜・赤ピーマン)
  ・葡萄(ロザリオ・ビアンコ)

      * ゴーヤをたくさん素揚げしてカレーにのせていただきました。
       リングゴーヤ、かわいいと思ったのですが、のっけすぎました?
       かわいい・・・を通り越し、ちょっと不気味な図になりました。
 
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ゴロっと牛すね肉カレーの朝ごはん :: 2014/10/16(Thu)

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  ・牛すね肉カレー(目玉焼き・焼きしめじ・玉ねぎ・人参・大根・茄子・
              トマトジュース・ソース・にんにく・しょうが・クミン などいろいろ^^)
  ・さつまいものマカロニサラダ(赤ピーマン)
  ・葡萄(ロザリオ・ビアンコ)
  ・てづくりマカロンといただきものお菓子
    (Mさん、マカロンもご馳走様でした^^)

      * またカレーが食べたくなり・・・^^
       今回は大き目の牛すね肉を具にしました。
       どんな具にしても、いつでもカレーは美味しいですネ。
 
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豆腐丼と焼き鮭の朝ごはん :: 2014/10/15(Wed)

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  ・豆腐丼(叩き長芋・海苔・小葱・鰹節・しょうが)
  ・焼き鮭(すだち)
  ・梅ごま叩ききゅうり
  ・茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め(長葱・ゴーヤ)
  ・葡萄(ロザリオ・ビアンコ)

      * 崩したお豆腐に叩いた長芋、ちらっとお醤油をたらしていただきます^^
 
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野菜天ぷらの朝ごはん :: 2014/10/14(Tue)

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  ・白いご飯(新米^^)
  ・野菜天ぷら(さつまいも・れんこん・茄子・赤ピーマン・ゴーヤ)
  ・豚軟骨とれんこんの甘辛酢煮(長葱・にんにく)
  ・小松菜の辛子だし浸し(七味)
  ・具だくさん味噌汁(厚揚げ・こんにゃく・牛蒡・人参・長葱・小葱)
  ・葡萄(ロザリオ・ビアンコ)

      * 新米が美味しくて、ごはん→おかず→ごはん→おかず・・・いつまでもとまりません><
       義母から届いたお野菜のほか、美味しいさつまいもまでいただいたので
       天ぷらにしました。
       贅沢です~。       
 
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とろろご飯の朝ごはん :: 2014/10/13(Mon)

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  ・とろろご飯(生卵)
  ・貝割菜の生ハム巻き(紫玉ねぎ・レモン)
  ・小松菜の辛子だし浸し(七味)
  ・具だくさん味噌汁(厚揚げ・こんにゃく・牛蒡・人参・長葱・小葱)
  ・葡萄(ロザリオ・ビアンコ)

      * 新米とお野菜を、義母が送ってくれました^^
       ごはん、とても甘いです!
 
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ホットケーキの朝ごはん :: 2014/10/12(Sun)

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  ・ホットケーキ(マーガリン&ピーナッツクリーム)
  ・生ハムサラダ(サニーレタス・紫玉ねぎ・水菜・貝割菜・きゅうり・レモン)
  ・酢牡蠣(大根おろし・レモン・七味・オリーブ油・小葱)
  ・柿

      * ご飯でも麺でもない朝ごはん、連続3日だなんて珍しいです。
       そして、朝から生ハムに生牡蠣・・・^^; (昨晩の夫ご飯の一部です。)
       今季初の牡蠣^^
       味は薄めだったけれども牡蠣の風味楽しめました。
 
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鶏からきんぴら牛蒡サンドイッチの朝ごはん :: 2014/10/11(Sat)

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  ・鶏からきんぴら牛蒡のサンドイッチ(サニーレタス)
  ・焼き鯖ときゅうりの酢の物
  ・プレーンヨーグルト
  ・インスタントわかめの味噌汁

      * 続けてパン食の朝です。
       昨晩のおかずだった、鶏のからあげときんぴら牛蒡を一緒に甘酢に漬けた後、
       マヨネーズに絡めて、チキン南蛮風に^^
 
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黒糖蒸しパンとマカロニチーズ焼きの朝ごはん :: 2014/10/10(Fri)

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  ・黒糖蒸しパン
  ・マカロニチーズ焼き(カリカリレンコン・玉ねぎ)
  ・サラダ(サニーレタス・水菜・きゅうり・コーン)

      * この朝は近くのパン屋さんのパンで朝ごはんです。
       昨日スーパーへお買い物に行ったら、葉物お野菜少しお安くなってました^^
       もう園芸店で買わなくていいのかな!(え!そう高いときは園芸店で葉物野菜買ってたんですよ^^)
 
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納豆ごはんと鶏牛蒡汁の朝ごはん :: 2014/10/09(Thu)

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  ・納豆ご飯(卵・小葱・海苔・七味)
  ・焼き塩鯖
  ・茹でつるむらさき(とろろ昆布)
  ・茄子ときゅうりの漬物(甘酢・梅干し)
  ・鶏牛蒡汁(人参・こんにゃく・小葱 など)

      * 何だか久しぶりの納豆ごはん。
      小葱の量をとてもとても多くして、結構辛子をきかせたことで、
      いつもより美味しかった・・・ような気がします。
 
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ドライカレーと秋刀魚の香草オイル煮の朝ごはん :: 2014/10/08(Wed)

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  ・ドライカレー目玉焼きのっけ(鶏ひき肉・玉ねぎ・人参・コーン・キャベツ)
  ・秋刀魚の香草オイル煮(水菜添え・紫玉ねぎ・にんにく・セージ・ローズマリー・ローリエ・黒胡椒など)
  ・ブロッコリーとじゃがいものマヨネーズサラダ
  ・牛すね肉とにんにく大根の煮物

      * 鰯の次はやはり、また秋刀魚・・・。
      今の時期美味しいからどうしても繰り返しいただきます^^;
      
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鰯の蒲焼丼の朝ごはん :: 2014/10/07(Tue)

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  ・鰯の蒲焼丼(紫玉ねぎ・海苔)
  ・きのこの和風マリネ(しめじ・えのきだけ)
  ・もずく酢サラダ(レタス・水菜・人参)
  ・白菜とえのきの鶏ガラスープ(人参)

      * また鰯です^^
      こってりしすぎないようにお酢も加えて、玉ねぎスライスとともに^^
      青紫蘇があればもっと美味しかったですね~。
       (そろそろお買い物に行かないとどんどん地味色に!)
      
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ドライフルーツパウンドケーキときのこマリネの朝ごはん :: 2014/10/06(Mon)


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  ・ドライルーツのパウンドケーキ
  ・きのこの和風マリネ(しめじ・えのきだけ)
  ・おでん
  ・チキンサラダ(グリーンリーフ・キャベツ・水菜・プチトマト)

      * 夫ラグビー仲間の結婚式で、引出物としていただいた
       美味しいパウンドケーキで朝ごはんです^^
      
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かぼちゃとひじきの炒飯の朝ごはん :: 2014/10/05(Sun)

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  ・かぼちゃとひじきの炒飯(にんにく・紫玉ねぎ・人参・しめじ・キャベツ)
  ・おでん
  ・豆乳生姜鶏ガラスープ(青梗菜・人参・じゃがいも・ブロッコリー)

      * 先日のかぼちゃのおかか煮を使って、元気の出る(元気はあるんですけど^^)
       炒飯です。     
      
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豆乳コールスローパスタの朝ごはん :: 2014/10/04(Sat)

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  ・豆乳コールスローパスタ(白菜・紫玉ねぎ・人参・バジル)
  ・目玉焼き
  ・焼きウインナー
  ・クリームライスコロッケ(焼き鮭入り)

      * 小さな鉄のプライパンの魅力にすっかりはまってます^^
       パスタは、オリーブ油でにんにくを炒めたところへ豆乳を入れて、
       茹でたパスタをからめたところに、白菜コールスローサラダをのっけたものです。
      
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鰯のトマト煮の朝ごはん :: 2014/10/03(Fri)

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  ・鰯のトマト煮(ローズマリー・セージ・バジル・にんにく・水煮大豆・玉ねぎ など)
  ・じゃがいものガレット(粉チーズ・黒胡椒)
  ・サラダ(レタス・水菜・紫玉ねぎ・プチトマト)
  ・鶏がらスープ(青梗菜・長葱)

      * 鰯をこんなにもいただいたトシは初めてです。
       そういう年齢なのかも^^
       まるまるぷりぷりとしている鰯を、買わずにはいられないのです。
       きっと、もっといろんな調理法があるんでしょうねぇ!
      
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