朝の台所





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お魚定食の朝ごはん :: 2014/11/30(Sun)

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  ・白いご飯
  ・茹で豆苗
  ・カワハギ*肝つきのお刺身(ポン酢・すだち・小葱)
  ・なまこ酢(おろし大根・すだち・ポン酢・小葱・七味)
  ・かじか汁(麦味噌・まいたけ・小葱・人参・大根・牛蒡 など)
 
      * お魚定食というより、居酒屋メニューでしょうか^^;
       市場では、義母に頼まれた子持ち昆布(今度はお家用ではなくお世話になった方への分だそう。)
       だけでなく、赤ナマコ、かじか、カワハギ、鮭ハラス、海老なども買って帰りました^^
       昨晩の夫ご飯にさっそく!(で、翌朝のワタシご飯に^^)
       贅沢なごはんとなりました。
       新鮮で本当に美味しかったです。
             
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パン屋さんのお惣菜パンで朝ごはん :: 2014/11/29(Sat)

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  ・おかひじきのパン
  ・揚げ(?)肉まん
  ・サラダ(レタス・キャベツ・人参)
  ・インスタントヌードル(トムヤムシュリンプ)
 
      * 義母より再びたのまれもの^^で
       日の出前より市場へ行きました。
       帰りに寄ったパン屋さんでいろいろ買って朝ごはんです。
             
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里芋と牛肉の煮物丼の朝ごはん :: 2014/11/28(Fri)

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   ・里芋と薄切り牛肉の煮物丼(厚揚げ・人参・長葱)
   ・茹でほうれん草奴(すだち・オリーブ油)
   ・焼きレタス&キャベツ
   ・焼きウインナー
   ・林檎(Floraさん、またまたご馳走様です!)
 
      * 色白里芋さん最後のひとつは、薄切り牛肉と一緒に煮ものにしました。
       ご飯にのっけていただきます^^
             
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油麩の玉子とじ丼の朝ごはん :: 2014/11/27(Thu)

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   ・油麩の玉子とじ丼(長葱)
   ・焼き赤魚
   ・茹でほうれん草
   ・柴漬け
   ・鶏ささみのマヨ柚子胡椒炒め
   ・茹で人参
   ・かぼちゃの麦味噌汁(小葱)
 
      * いつもあったかく美味しそうなお料理をご夫婦で作られる
       キッチン夫婦のべにゆうさんのところで見た、これまた美味しそうな油麩丼!^^
       油麩初めていただきました^^
       むっちりじわーっと、やみつきになりそうなお味に感動です。
       
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きのこのマリネご飯と里芋のクリームチーズ和えの朝ごはん :: 2014/11/26(Wed)

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   ・きのこのマリネご飯(パセリ)
   ・里芋のクリームチーズ和え(Floraさん!貴重な白い里芋、ご馳走様でした^^)
   ・茹で小松菜
   ・もやしのキムチ和え
   ・かぼちゃの麦味噌汁
 
      * 暗い雨降りの朝でした。
       残っていたきのこのマリネはご飯に混ぜ込んで。
        とても立派な白い里芋をいただきまして^^
       ひとつめは(大きいのです!)お塩だけで楽しんだので、
       ふたつめはクリームチーズとあえてみることにしました。
       少しのお塩に黒胡椒、いただく前にオリーブ油タラリで。     
       お芋自体がとても美味しいので、どういただいても美味しいのですが、
       クリームチーズとなかなかあってました^^

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焼き鯖と牛牛蒡の朝ごはん :: 2014/11/25(Tue)

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   ・白いご飯
   ・焼き鯖(おろし大根・すだち)
   ・焼きピーマン
   ・きのこの和風マリネ(しめじ・えのきだけ)
   ・牛牛蒡
   ・茹で春菊
   ・チリコンカン
 
      * 思いがけずおかずがたくさん並んだ朝。
       ご飯足りるかな^^;

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チリコンカンライスの朝ごはん :: 2014/11/24(Mon)

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   ・チリコンカンライス(合いびき肉・玉ねぎ・大豆・ミックスビーンズ・パセリ・トマト水煮・にんにく などなど)
   ・サラダ(レタス・ブロッコリー・ピーマン)

      * たくさん作って残ったチリコンカンをご飯にのっけて^^

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塩豚骨ラーメンの朝ごはん :: 2014/11/23(Sun)

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   ・塩豚骨ラーメン

      * ワイン会、友人宅へお泊りさせていただきまして・・・
       帰り道、ラーメン屋さんへ寄って朝ごはんです。
       
        もてなし上手の彼女と彼&気持ちの良い楽しい友人たちのおかげで、
       とても楽しい夜でした。
        (M&Mご夫婦ほんとにありがとう、いつも仕切ってくれるDちゃん、ありがとう。)

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焼き白菜と葱の豆乳スープの朝ごはん :: 2014/11/22(Sat)

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    ・焼き白菜と焼き葱の豆乳スープ(パセリ)

      * 夜久しぶりに、友人宅にて大人数で集まることになってました^^
       ワイン会です♪
       15人以上・・・・・お酒強くて美味しいもの知ってる友達ばかり・・・・・
       どんな夜になるでしょう。       
       
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ローストビーフ丼の朝ごはん :: 2014/11/21(Fri)

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    ・ローストビーフ丼(パセリ飯・レタス・紫玉ねぎ)
    ・かぼちゃ煮
    ・白菜と長ネギの豆乳味噌汁

      * 半額になっていたときに買っておいたお肉をひっぱりだして。
       もっとレアにしたかったのに失敗しました><
       しかも切り方も!大雑把な性格のため薄くは出来ず。
       ・・・さらに固かったのです~^^; (何故でしょう?今までうまくいった試しがないかもです。)
       顎疲れました。
       
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焼き鮭の朝ごはん :: 2014/11/20(Thu)

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    ・白いご飯
    ・柴漬け
    ・焼き鮭(大根おろし・すだち)
    ・茹でほうれん草
    ・かぼちゃ煮
    ・白菜豆乳スープ(パセリ)
    ・無花果ジャムヨーグルト(義母てづくりジャム^^)

      * 久しぶりに焼き魚のある朝ごはん!
       
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カレーうどんの朝ごはん :: 2014/11/19(Wed)

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    ・カレーうどん(焼きお揚げ・小葱・七味)
    ・サラダ野菜炒め(レタス・水菜・紫玉ねぎ・ピーマン)
    ・おにぎり(梅紫蘇)
    ・ずんだ柿(いただきもののお菓子)

      * すっかり具のなくなったカレーは、おうどんに決定です^^
       
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シーフードカレーの朝ごはん :: 2014/11/18(Tue)

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    ・シーフードカレー(浅利・焼き海老・玉葱・大根・人参・セロリの葉・パセリの茎・にんにく・生姜 など)
    ・パセリご飯
    ・サラダ(レッドリーフ・レタス・水菜・紫玉ねぎ)
    ・柿餅(いただきもののお菓子*Sさまご馳走様でした^^美味しかったです!)

      * もう我慢ならぬ・・・と決行したカレーです。
       先週つくる予定でしたが、夫の体調不良により見送ってました。
       本当はもう少し先送りすべきなのでしょうネ^^;
        (前日の晩ごはんに。食べるの無理そうだったら食べなくってもいいからね・・・、と
         優しいようで優しくない言葉を添えて・・・。 !ほかのおかずは用意しておきました^^;)
        一応夫の好きなシーフードで。
       
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いか団子の煮物と酢の物の朝ごはん :: 2014/11/17(Mon)

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    ・ひじきご飯納豆のせ(小葱)
    ・いか団子の煮物(大根・小松菜)
    ・いかの酢の物(セロリ・トマト・叩き長芋・パセリ)

      * まだひじきいただいてます^^
       この朝は混ぜご飯に納豆のせて。
       あとは冷凍しておいたするめいかで2品です。
       
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練乳トーストとひじき煮オムレツの朝ごはん :: 2014/11/16(Sun)

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    ・練乳トースト(マーガリン)
    ・ひじき煮オムレツ
    ・春菊の白和え
    ・冷やしトマト
    ・牛蒡のポタージュ(玉ねぎ・パセリ・牛乳・コンソメ など)

      * ひじき煮はこの朝はオムレツに^^
       朝ごはんがパン食の夫の蜂蜜→ピーナツクリームがなくなったので       
       今度は練乳(チューブ)を買っておきました。
       つまんでみたらこれが美味しくて・・・^^;
       
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ひじきご飯目玉焼きのっけの朝ごはん :: 2014/11/15(Sat)

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    ・ひじき煮ご飯(お揚げ・鶏肉・にんじん・牛蒡・ピーマン・茹でブロッコリー)
    ・目玉焼き
    ・生野菜(グリーンリーフ・トマト)
    ・インスタントヌードル(トムヤムシュリンプ)

      * たっぷりひじき煮を作ったので、混ぜご飯に。
       久しぶりの目玉焼きにテンションUPです^^
       
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そぼろじゃがの朝ごはん :: 2014/11/14(Fri)

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    ・大豆としめじご飯
    ・そぼろじゃが(玉ねぎ・人参・茹でブロッコリー)
    ・茹で小松菜
    ・鱈と野菜のマヨソース和え(人参・玉ねぎ・長葱)
    ・玉子豆腐

      * 数日前に作った煮物(少しだけ冷凍しておいたもの)を混ぜご飯に^^
       温野菜が並ぶと嬉しいですね。
       
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浅利ごはんとおろしとろろ豆腐の朝ごはん :: 2014/11/13(Thu)

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    ・浅利ごはん(生姜)
    ・おろしとろろ豆腐
    ・鶏と茄子の南蛮漬け(紫玉ねぎ・セロリ・人参・ピーマン)
    ・サラダ(レッドリーフ・トマト)
    ・牛蒡とお揚げの味噌汁(小葱 など)

      * 冷凍の浅利むき身を使って生姜風味の炊き込みご飯です。
       3種の白い和え物(?)にはいただく前に少しだけポン酢をかけて^^
      
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納豆ご飯と秋刀魚の梅酢煮の朝ごはん :: 2014/11/12(Wed)

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    ・納豆ご飯(海苔・長芋・べったら漬け・小葱)
    ・秋刀魚の梅酢煮
    ・茹で小松菜
    ・鶏と茄子の南蛮漬け(紫玉ねぎ・セロリ・人参・ピーマン)
    ・白菜とお揚げのくたくた煮
    ・マッシュかぼちゃの味噌汁(長葱・焼き白菜 など)

      * 秋刀魚煮たものだったら食べるかな~と思ってつくったのですが、
       まだ何となく青い魚はやめておくと、ワタシの朝ごはんに・・・
        (申し訳なかった><・・・けれどとても美味しかった^^)。
       お味噌汁は、以前つくったマッシュかぼちゃ焼きのたね(冷凍しておいたもの)を
       煮溶かして作ったものです。

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豚肉と大豆の煮物の朝ごはん :: 2014/11/11(Tue)

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    ・白いご飯
    ・豚肉と大豆としめじの煮物
    ・じゃがいものキムチマヨネーズ和え
    ・春菊の胡麻和え
    ・冷やしトマト
    ・柿

      * この朝も白いご飯がもりもりすすむおかずでした^^

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ミニステーキライスの朝ごはん :: 2014/11/10(Mon)

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    ・ミニステーキライス(にんにく・パセリ・卵)
    ・サラダ(レタス・水菜・貝割菜・紫玉ねぎ)
    ・具だくさん味噌汁(牛蒡・人参・大根・こんにゃく・厚揚げ・長葱)

      * (昨日のメニューもそうですが)土曜日の反省は?という朝ごはんです。
       なのですが、結婚式の引き出物に選んだお肉が届いたので
       早速いただきました^^
       ご馳走様でした。

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ナポリタンの朝ごはん :: 2014/11/09(Sun)

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    ・ナポリタン(ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・パセリ)
    ・サラダ(レタス・水菜・貝割菜)
    ・ヨーグルト

      * (夫)ラグビー練習の日だったのでナポリタンです^^
       たっぷりパセリをのっけたら、どうもお口にあわなかったようで、
       珍しく残されましたので、その分までワタシのおなかのなかへ^^;
       かわりに練習いかなきゃ!?(・・・しかし結局雨模様のため練習は中止に。)

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おろし納豆蕎麦の朝ごはん :: 2014/11/08(Sat)

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    ・おろし納豆蕎麦(長葱・七味)
    ・生牡蠣のキムチ和え(貝割菜)
    ・茹でほうれん草

      * 少し残っていた明太子(夫用)と生卵でおうどんにしようと思っていたのですが、
       検査結果があまり良くなかったので、急遽納豆のお蕎麦に。
       好きな卵・・・週に3つまでだよ、と^^; ガ、ガンバリマス。

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赤ワイン煮鶏レバーパスタの朝ごはん :: 2014/11/07(Fri)

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  ・赤ワイン煮鶏レバーパスタ(しめじ・パセリ)
  ・コールスローサラダ(キャベツ・玉ねぎ・パセリ)
  ・みかん

      * 前の晩の夫ご飯に作った鶏レバーの赤ワイン煮でパスタです^^
       レバーやっぱり美味しい♪と、どんどこ食べているうちに、
       翌日が血液&尿検査だったことを思いだし・・・><
       途中で残して冷凍庫へ・・・。
       でももうかなり手遅れでした。       

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焼き鯖と蕪とお揚げのくたくた煮の朝ごはん :: 2014/11/06(Thu)

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  ・白いご飯(Floraさん!美味しいお米をありがとうございます^^)
  ・焼き鯖(おろし大根)
  ・キムチ納豆
  ・蕪とお揚げのくたくた煮
  ・おかひじきの胡麻マヨ和え(お醤油もちょっと)
  ・味噌汁(おでんの残り・レンコン・ひじき・三つ葉 など)

      * 白いご飯がたくさんススムおかずが並んだ朝です^^
       少しだけ残ったおでんは、お味噌汁の具にしました。
       
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おでんと豚レバーカツの朝ごはん :: 2014/11/05(Wed)

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  ・おでん(大根・こんにゃく・たまご・牛筋)
  ・じゃことかぼちゃご飯のおにぎり(チーズ)
  ・焼きキャベツ
  ・豚レバーのカツ
  ・茹でオクラ(たまご・鰹節)
  
      * 前の日とおんなじおでんにおにぎりの他は・・・
       豚レバーカツデス^^
       豚のレバーを家で料理したのはこれが初めてかも。
       元気が出そうなお味でした。
       
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おでんとじゃこかぼちゃおにぎりの朝ごはん :: 2014/11/04(Tue)

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  ・おでん(大根・こんにゃく・竹輪・厚揚げ・しいたけ・牛筋・うずらボール)
  ・春菊のサラダ(ベーコン)
  ・じゃことかぼちゃご飯のおにぎり(チーズ)
  
      * しばらくおでんが続きそうです^^
       
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十割そばとナムル玉子焼きの朝ごはん :: 2014/11/03(Mon)

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  ・信州十割そば(三つ葉・海苔・山葵)  *e*sさん!ご馳走様でした^^
  ・ナムル入り玉子焼き
  ・子持ち昆布だし漬け
  ・柿
  
      * とても素敵な2次会でした♪
        (何とかギリギリおうちへ帰ってこれました・・・^^)
        
        前の日のナムルは玉子焼きに。
       今回はひっくり返さないで、底面はこんがり、表面はとろとろに^^
       
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ナムル豆腐の朝ごはん :: 2014/11/02(Sun)

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  ・ナムル豆腐(しいたけ・大根蕪の葉・人参)
  ・ブロッコリーのマカロニマヨサラダ(玉子・トマト・グリーンリーフ など)
  ・極早生みかん
  
      * ヤングなお友達の結婚2次会の日です^^
       こんな機会、ここのところなかなかない(減る)のでほんとに嬉しいことです。
       
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きつねうどんの朝ごはん :: 2014/11/01(Sat)

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  ・きつねうどん(三つ葉・すだち)
  ・茹でブロッコリー
  ・れんこんバーグ
  ・焼きしめじ飯おにぎり
  ・柿
  
      * じゅわっと甘辛く煮ておいたお揚げが美味しいです^^
       しめじもしっかり焼いてから混ぜ込んだので香ばしかったです。
       あ~肥えます^^;
       
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