朝の台所





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アオリイカのトマトパスタの朝ごはん :: 2015/01/31(Sat)

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  ・アオリイカのトマトパスタ(玉ねぎ・アスパラ・にんにくなど)
  ・蕪とトマトのサラダ(ブロッコリーの茎・セロリ など)
  ・ヨーグルト

      * 珍しくメニューを決めないで起きた朝です。
       何が食べたいか聞きましたら、パスタとのことだったので、
       義母が送ってくれたあおりいかで、トマト味(ジュース)のパスタにしました。
       このイカほんとに美味しくって、肉厚でぷりぷりです。

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焼き鮭の朝ごはん :: 2015/01/30(Fri)

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  ・白いごはん
  ・焼き鮭
  ・茹でブロッコリー
  ・白菜と鶏ひき肉の煮物(人参など)
  ・温泉卵納豆
  ・インスタントあさり味噌汁(小葱)

      * 豚の角煮のおだしだけが残りましたので、少し薄めたところへ
       炒めたひき肉やお野菜を加えて煮ました。
       これがとても美味しくって、前の晩に味見~といいつつほとんど食べてしまいました><
       温泉卵、かたまりすぎて失敗です。

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豚の角煮丼の朝ごはん :: 2015/01/29(Thu)

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  ・豚の角煮丼(茹で縮みほうれん草)
  ・海老とセロリの甘酢漬け
  ・厚揚げと春菊の味噌汁(白菜 など)

      * とろとろホロホロ、美味しく出来上がりました^^
       早く食べたい気持ちをぐぐっとこらえて、3時間以上かけたかいがあります~。

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釜玉うどんの朝ごはん :: 2015/01/28(Wed)

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  ・釜玉うどん(松茸のお吸い物の素、小葱)
  ・鰯の干物
  ・春菊の白和え
  ・冷やしトマト
  ・ひじき煮(鶏ひきにく・人参・長葱 など)

      * この朝も麺です^^
       お素麺の次におうどんが好きです。       

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オクラとベーコンのパスタの朝ごはん :: 2015/01/27(Tue)

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  ・オクラとベーコンのパスタ
  ・サラダ(サラノバ・クレソン・イタリアントマト・紫玉ねぎ)
  ・カレースープ(人参・玉ねぎ など)

      * シンプルなパスタですが、美味しかったです^^

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まぐろたたき丼の朝ごはん :: 2015/01/26(Mon)

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  ・まぐろたたき丼(叩き長芋・めかぶ・わさび)
  ・茹で縮みほうれん草
  ・砂肝とキムチの炒めもの
  ・新生姜
  ・味噌汁(クラムチャウダー・えのきだけ)  

      * 3色丼です^^
       お味噌汁、具が全く見えませんが^^;
       少しだけ残ったクラムチャウダーを水でのばしてえのきだけを加え、
       お味噌をといたものです。

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マスカルポーネホイップトーストとクラムチャウダーの朝ごはん :: 2015/01/25(Sun)

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  ・マスカルポーネホイップトースト(マーガリン・蜂蜜)
  ・サラダ(サラノバ・クレソン・イタリアントマト・ブロッコリースプラウト)
  ・クラムチャウダー(人参・玉ねぎ・コーン)
  ・ヨーグルト

      * みかん蜂蜜を持ち帰ってから、トーストの朝ごはん増えました^^

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冷やし素麺の朝ごはん :: 2015/01/24(Sat)

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  ・冷やし素麺
  ・酢漬け梅干し
  ・生卵
  ・キムチ納豆(長ネギ) 
  ・イタリアントマト&ブロッコリースプラウト

      * 寒そうな画像で失礼します^^;
       風邪っぴきの夫にはにゅうめんを。

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中華丼の朝ごはん :: 2015/01/23(Fri)

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  ・中華丼(蛸・あさり・白菜・えのきだけ・人参・干ししいたけ)
  ・鯖の南蛮(紫玉ねぎ・人参・長葱)
  ・サラダ(サラノバ・クレソン・イタリアントマト・ブロッコリースプラウト)
  ・味噌汁(キャベツ・長ネギ など)

      * 初めていただく綺麗な色のレタス、サラノバというそうです。
       新しいものをいただくのってとてもウキウキします^^

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茹で鶏辛子マヨソースの朝ごはん :: 2015/01/22(Thu)

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  ・ナポリタン(ベーコン・コーン・人参・紫玉ねぎ)
  ・茹で鶏 辛子マヨネーズソースがけ
  ・茹でほうれん草
  ・鶏のスープ
  ・鯖の南蛮(紫玉ねぎ・人参・長葱)

      * もしかしてランチに行くかも^^な予感があり(当たりました!)、
       控えめな量の朝ごはんです。
       茹で鶏のおだしのスープが美味しかったです。

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ピリ辛おねぎ納豆ごはんとカレー味噌汁の朝ごはん :: 2015/01/21(Wed)

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  ・白いごはん
  ・納豆
  ・ピリ辛おねぎ(大原千鶴さんのレシピより)
  ・生卵
  ・茹でほうれん草(コーン)
  ・キンピラごぼう(ベーコン)
  ・カレー味噌汁(+長葱)
  ・みかん

      * この朝もまだ暗いですね^^
       納豆はピリ辛のおねぎに生卵で。(うまうまでした!)
       お鍋に少しだけ残したカレーはお味噌汁にリメイクです。

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ベーコンエッグのせカレーの朝ごはん :: 2015/01/20(Tue)

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  ・みかん蜂蜜トースト
  ・浅利ベーコンカレー(いろいろお豆・玉ねぎ・人参 など)
  ・ベーコンエッグ
  ・人参とカリフラワーの甘酢漬け

      * 今年2度目のカレーです^^

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蛸キムチお好み焼きの朝ごはん :: 2015/01/19(Mon)

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  ・蛸キムチお好み焼き(キャベツ・長ネギ・辛子マヨネーズ・ソース・青海苔)
   (牡蠣&竹輪の青海苔揚げ・酢漬け梅干し・だし煮しいたけ・水菜・えびせん・黒七味)
  ・ほうれん草の白和え
  ・牛蒡の味噌汁(人参・お揚げ・長ネギ・鶏肉・糸こんにゃく)
  ・みかん

      * 先に蛸キムチ炒めを作ってからお好み焼きの具に。
       いつもよりパンチのある味^^

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塩そばの朝ごはん :: 2015/01/18(Sun)

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  ・塩そば
   (牡蠣&竹輪の青海苔揚げ・酢漬け梅干し・だし煮しいたけ・水菜・えびせん・黒七味)
  ・冷やしトマト
  ・みかん

      * 塩味の乾麺(中華そば)を使って、あたたかい朝ごはん。
       欲張って、いろいろのっけました。

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浅利と蛸のトマトパスタの朝ごはん :: 2015/01/17(Sat)

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  ・浅利と蛸のトマトパスタ(貝割菜)
  ・マカロニサラダ(玉子・茹で蛸・レタス・水菜・トマト など)

      * 冷凍シーフードとトマトジュースでパスタです^^
       夫から指摘をうけて気づいたのですが、パスタなのにマカロニサラダを作ってしまいました。
        (いいじゃないですか!ねぇ・・・。)

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めばちまぐろ長芋納豆丼の朝ごはん :: 2015/01/16(Fri)

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  ・めばちまぐろ長芋納豆丼(生卵・海苔・貝割菜・三つ葉)
  ・しらたきと浅利の炒めもの
  ・酢漬け梅干し
  ・茹でほうれん草
  ・里芋とお揚げの麦味噌汁(キャベツ)

      * いつもより豪華な納豆ごはんです^^

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グリーンカレーラーメンの朝ごはん :: 2015/01/15(Thu)

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  ・グリーンカレーラーメン(海老・ピーマン・紫玉ねぎ・人参・三つ葉 など)
  ・えびせん
  ・サラダ(レタス・トマト など)
  ・カラスガレイの塩レモンソテー

      * 思い出したようにグリーンカレーのペーストで^^(昨晩作ったものです。)
       この朝はまだ真っ暗でした(電気をつけての撮影です。)。
       ワタシはなかなか早起きなほうだと思うのですが、夫もマケナイ>< 
        (さすが熟年夫婦です。)     

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オイル漬け牡蠣炒飯の朝ごはん :: 2015/01/14(Wed)

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  ・オイル漬け牡蠣炒飯(コーン・三つ葉)
  ・おでん(がんも・竹輪・牛筋・こんにゃく)
  ・冷やしトマト

      * 牡蠣のオイル漬け、ちまちまと大切に食べているつもりだったけれど
       あっという間に最後になってしまいました。
       牡蠣エキスたっぷりのオイルで炒飯です^^       

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みかんはちみつトーストと和おかずの朝ごはん :: 2015/01/13(Tue)



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  ・みかんはちみつトースト(マーガリン)
  ・おでん(大根・牛筋・こんにゃく)
  ・里芋と干し椎茸の煮物
   ・茹でセリ
  ・白滝とひき肉の炒めもの(干ししいたけ)
  ・牡蠣のオイル漬け

      * 昨晩の夫ごはんにいろいろ作った和のおかずたち。
       絶対白いごはんとともに!なのですが、
       実家でもらった愛媛みかん山のはちみつを早く味見したくてパンとともに。

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うにクリームパスタの朝ごはん :: 2015/01/12(Mon)

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  ・うにクリームパスタ
  ・茹でカリフラワー
  ・お豆の塩レモントマトスープ(おとといのものを冷たくして)

      * お正月にお義姉さんのご実家へ挨拶へ伺った際、
       おご馳走をいただいただけでなく(蟹~!お刺身~!たっくさん並んでました。)、
       お土産も持たせていただいて・・・。
       それが瓶詰のうにでした。
       しかも2瓶も!
       大好きなのですが塩分が強いものなので、今のワタシはなるべく控えないといけないのでした><
       えーわかっております。
       それで1瓶は実家で父と夫に生野菜とともにだしました。
       二人とも美味しそうに目の前で食べる~><
       (しかもお前は食べてはいけないぞ・・と言いながら!ひどい~。
        しかしデスネ・・・少しは食べるもんねと思い、しっかり1瓶はキープし持ち帰ったのでした。) 
       牛乳、残っていた珈琲用のミルク、卵黄、(塩)胡椒、オリーブ油、にんにくで^^
       もちろんうまうまです♪
       夫は海苔とともに。

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白菜餅餃子の朝ごはん :: 2015/01/11(Sun)

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  ・お赤飯
  ・白菜餅餃子(豚ひき肉)
  ・酢漬け梅干し
  ・里芋と干し椎茸の煮物(人参・こんにゃく・鶏肉)
    (Yちゃん、美味しい里芋ありがとう!)
  ・インスタントあさり味噌汁(長葱)

      * 大雑把なワタクシの今年の目標のひとつ・・・初めて作ったお料理は
       自分メモ(レシピ)を(なるべく・・・><)つけるようにしてみよう、デス。
       (ほかにはペーパードライバーを卒業する・・などいろいろあります^^)
       それで早速メモをとろうと作った(包むのが相当苦手な)餃子です^^
       白菜と豚ひき肉、お餅・・・となんとなくお正月後を意識したもので。
       余ったお餅はお赤飯に^^
       あ~しかし撮った写真と走り書きしたメモはいまだそのままなのでした。

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ハムとクレソンの塩レモンパスタの朝ごはん :: 2015/01/10(Sat)

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  ・ハムとクレソンの塩レモンパスタ
  ・お豆の塩レモントマトスープ(コーン・パセリ)
  ・ひじきの白和え(しいたけ・人参・コーン・ほうれん草)
  ・りんご

      * 塩レモンで2品の朝ごはんです^^

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具だくさんひじき白和えとキムチ味噌汁の朝ごはん :: 2015/01/09(Fri)

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  ・納豆ご飯(生卵・黒七味)
  ・ひじきの白和え(しいたけ・人参・コーン・ほうれん草)
  ・茹でほうれん草
  ・海苔
  ・冷やしトマト
  ・キムチ味噌汁(がんも・キャベツ など)

      * 帰省した際、美味しいひじきを父がもたせてくれまして^^
        (・・・実家ではひじき誰も食べないのですよ!)
       たくさんの具材と一緒に白和えにしました。
       白和え・・・お豆腐そんなに好きではないのに(父は大好物で毎日のように食べてましたが)
       いつの間にか、定期的に食べたくなるおかずのひとつになってました。
       不思議です。

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塩レモンチキンサラダとコメダ珈琲モーニング :: 2015/01/08(Thu)

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  ・塩レモンチキンのサラダ(クレソン・キャベツ・紫玉ねぎ)
  ・牡蠣のシチュー(+ ほうれん草)

      * 遅ればせながら、ようやく塩レモンを昨年末に仕込みました。
       使ってみるの、年明けのお楽しみでした^^
       初めての塩レモン、鶏肉を漬けこんでシンプルに焼きました。
       お肉はしっとりと爽やか、レモンも旨みを増しているような気がして
       美味しいのですね・・・!
       それにいろんな食材に使いやすい気がします。
        (ほんとに今更・・・>< いつも遅いです。)
    
        この朝は遅めのモーニングの約束があったのでこれだけです!

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ハムエッグと牡蠣のシチューの朝ごはん :: 2015/01/07(Wed)

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  ・浅利とコーンの炒飯
  ・ハムエッグ
  ・クレソン
  ・牡蠣のシチュー(白菜・人参・玉ねぎ・カリフラワー・コーン・パセリ・チーズ など)
  ・りんご

      * ・・・七草とは遠い朝ごはんになりました><
       ハムエッグなんて久しぶりだね・・・と(確かに)^^
       この朝使った冷凍食品はコーン、カリフラワー、牡蠣、あさりです。
       帰省前に、業務用のネットスーパーで食材と調味料をたくさん買っておいたんです。
        (2か所から購入・・・いずれも初めて利用したところです。)
       (比較的)美味しくて安く、使いやすければ今後も利用してみようかな、と。
       まだ全部を使っていないので何ともですが、食材によってまちまちです~。
       でもやっぱり便利なほうが勝っている・・・かな^^

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納豆と鮭西京焼きの朝ごはん :: 2015/01/06(Tue)

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  ・白いご飯
  ・納豆
  ・茹でほうれん草
  ・鮭の西京焼き
  ・たたき長芋めかぶ和え
  ・麦味噌汁(がんも・厚揚げ・白菜 など)
  ・みかん

      * 納豆に茹で青菜、焼き魚・・・が無性に食べたくて!
       なんてことないメニューだけれど、食べたいものを食べたいときに食べられるシアワセ^^

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ちゃんぽんの朝ごはん :: 2015/01/05(Mon)

150105asagohan 1
 
  ・ちゃんぽん(インスタント いんげん・しいたけ・コーン・たこ)

      * 休み休み戻り、ようやく着いたのは朝の7時(20時間以上かかりました~><)。
       もうヘロヘロドロドロで眠たいのに腹ペコのほうが勝ってしまって・・・
       けれども寄り道する元気すらなくって・・・仕方なく作った朝ごはんです(偉い箇所が間違っている^^;)。
       インスタントのちゃんぽんに、冷凍野菜や蛸を解凍してのっけて。
       一気に完食しておやすみなさい。

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チーズハンバーグの朝ごはん :: 2015/01/04(Sun)

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  ・チーズハンバーグ
  ・サラダ(サニーレタス・貝割菜・きゅうり・カラーピーマン・トマト)
  ・フライドポテト
  ・オニオンリング
  ・白いご飯
  ・柚子大根
  ・麦味噌汁(白菜・人参・えのきだけ・ほうれん草 など)

      * あっという間に過ぎてしまったお正月休み。
       この朝にはまた横浜までの長い道のりを車で戻ります。
        前日の晩ごはんに、妹の好きなハンバーグとポテトフライなどを
       一緒に作りました^^
       (ワタシはほかのものをつまんでハンバーグは朝ごはんに・・・。) 
       妹と一緒に台所にたつ日がくるなんて、昔は思いもしなかったです。

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カレー焼きそばの朝ごはん :: 2015/01/03(Sat)

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  ・カレー焼きそば(粉チーズ)
  ・サラダ(水菜・サニーレタス・カラーピーマン・トマト・ポテトサラダ)
  ・麦味噌汁(白菜・人参・えのきだけ など)
  ・キウイフルーツ

      * 同窓会で夫は実家にいないので、家族には味噌汁だけつくって
       自分用にゆっくりと朝ごはんを。
       冷蔵庫の中をゴソゴソと探したら賞味期限切れの焼きそば麺がたくさん~^^;
       少しだけ残っていたカレーでカレー焼きそばです。

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野菜カレーの朝ごはん :: 2015/01/02(Fri)

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  ・野菜カレー(白菜・大根・金時人参・蕪の葉・まいたけ・しめじ・玉ねぎ)
  ・目玉焼き
  ・おすまし(お雑煮の残り)
  ・メロン
  ・アイスクリーム(黒豆・栗きんとん・マロングラッセ)

      * 筑前煮やお雑煮、朝の味噌汁・・・などで半端に残った野菜、端っこ野菜たちを
       まとめておいて、家族には何だかわからないように小さく刻んで(母と妹が野菜嫌いなので><)
       カレーを作っておきました(お正月の午後から~はやっ!)。
       お肉やお魚きらしてましたが、田舎ではスーパーはお休みです。
       ほんとにお野菜だけのカレーとなりました。
       それでもみんなが美味しいと食べてくれてよかったです。            

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