朝の台所





ウインナーとほうれん草パスタの朝ごはん :: 2017/04/30(Sun)

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  ・ ウインナーとほうれん草のパスタ(玉ねぎ・にんにく・唐辛子)
  ・ 豆腐とアボカドのサラダ(レタス・人参・トマト・スナップエンドウ)
  ・ 野菜の味噌汁


       * このGWは夫もほとんど仕事のため、
        友人宅でのBBQ以外に特に予定はなく、この朝ものんびり起きました。
        朝ごはんもノープラン。
        野菜は色々とあったのでサラダ、そしてパスタに決定。
        ナポリタンにしたいところを、たまには普通にしようと作ったのでした。

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じゃがアボサンドイッチの朝ごはん :: 2017/04/29(Sat)

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  ・ じゃがアボサンドイッチ(茹で鶏・人参・パプリカ)
  ・ 甘辛煮牛筋サラダ(レタス・小葱)
  ・ 野菜のトマトスープ


       * 慣れないことはするもんじゃない、という画です^^;
         ブームもそろそろ落ち着いた頃だし、ここらへんで具沢山のサンドイッチに
         挑戦してみようと思ったのでした。
         なんというセンスのないこと!
         じゃがいもをまるっと入れたことが失敗か・・・
         それだけじゃなく、やっぱりうまく包めないのです><
         また心がぽきっと折れかけたので、なおった頃に挑戦したいと思います。 


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焼き鮭と鰹サラダの朝ごはん :: 2017/04/28(Fri)

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  ・ 焼き鮭
  ・ 鰹サラダ(新玉ねぎ・みょうが・紫蘇)
  ・ (レンチン)新じゃが
  ・ 茹で鶏とオクラの梅マヨ和え
  ・ 野菜のお味噌汁(小葱)


       * 前の日の鰹は表面だけさっと焼いて、同じ野菜と混ぜてサラダ風。
         多めに作った茹で鶏は、オクラと梅のマヨ和えで味変です。

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鰹の刺身と茹で鶏サラダの朝ごはん :: 2017/04/27(Thu)

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  ・ 鰹の刺身(新玉ねぎ・みょうが・紫蘇)
  ・ 茹で鶏のサラダ(レタス・新玉ねぎ・トマト・貝割菜)
  ・ 野菜のお味噌汁(小葱)


       * いつもより早起きで、暗い朝です。
         鰹が美味しい季節になりました^^

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ビピンパの朝ごはん :: 2017/04/26(Wed)

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  ・ ビピンパ
    (薄切き牛肉・人参、豆もやし、小松菜のナムル、甘酢生姜)
  ・ 冷奴(みょうが・小葱)
  ・ なめこのお味噌汁(小葱)


       * 例の返礼品の牛肉、この日はビピンパでいただきました。
         普段、薄切り和牛肉をほとんど購入しないのですが、
         すっごく使い勝手よく、なんといってもほんとに美味しくって
         魅力的な食材なんだなぁと改めて知りました。
         使い切ったら自分でこんな美味しいの、買えるかしら・・・^^;
         
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焼きチョコトーストの朝ごはん :: 2017/04/25(Tue)

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  ・ 焼きチョコトースト(ホワイトチョコ・バター)
  ・ 赤ウインナー焼き
  ・ 鶏から揚げ
  ・ マカロニサラダ
  ・ コーンスープ

       * お土産にホワイトチョコをいただいたので、
         トーストにバターと一緒にのっけて焼きました。
         しみいる甘さ!美味しいです。
         
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豚肉焼きと焼き筍サラダの朝ごはん :: 2017/04/24(Mon)

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  ・ 豚肉焼き
  ・ 目玉焼き
  ・ 焼き筍サラダ
    (サラミ・ほうれん草・トマト・玉ねぎ・いろいろお豆)

       * 豚肉が食べたくなり、赤ワインなどを使って焼きました。
         いただいた筍はソテーし、いろんな食材とあわせてサラダ仕立てに^^
         
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鯵フライと焼き鳥の朝ごはん :: 2017/04/23(Sun)

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  ・ 白いご飯
  ・ 柴漬け
  ・ 焼き鳥(砂肝・レバー)
  ・ 鯵フライ
  ・ レタス
  ・ 野菜の南蛮漬け(茄子・トマト・玉ねぎ・人参・筍)

       * もはや恒例の休日ジム帰り、お土産焼き鳥です。
         鯵のフライも久しぶり。
         ちょっと苦手意識があり(綺麗に開けない!揚げられない!)、
         滅多に作らないのですが、たまに食べたくなります。
         
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バタートーストとハンバーグの朝ごはん :: 2017/04/22(Sat)

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  ・ バタートースト
  ・ チーズハンバーグ(鶏ひき肉・豆腐・玉ねぎ)
  ・ 筍ソテー
  ・ 茹でほうれん草
  ・ トマト
  ・ 野菜の味噌汁(玉ねぎ・大根 など)

       * ハンバーグは多めに焼いておいたので、今日もいただきます。
         たまにはパン食もいいですね。
         
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チーズハンバーグと筍ソテーの朝ごはん :: 2017/04/21(Fri)

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  ・ チーズハンバーグ(鶏ひき肉・豆腐・玉ねぎ)
  ・ 目玉焼き
  ・ 筍ソテー
  ・ サラダ(レタス・茹で菜花・ズッキーニと人参のソテー)
  ・ ヨーグルト

       * ハンバーグはいつもの、豆腐と玉ねぎたっぷりでふわふわです。
         筍は、ごはん、フライ、南蛮漬け、甘辛炒め煮、汁物・・・と
         いろいろ楽しんできましたが、この日はシンプルに塩胡椒でオリーブ油焼き。
         さすがにもうほとんど残ってなくて、サビシイナ~と思っていたところ
         まさかのいただきもの!
         新鮮筍をわざわざ下茹でまでしてくださって、感激です。
          (Yちゃん、Yちゃんのお母様ありがとうございます。)
         
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鶏もも唐揚げと野菜南蛮の朝ごはん :: 2017/04/20(Thu)

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  ・ 鶏ももの唐揚げ
  ・ グリーンサラダ(レタス・水菜・きゅうり・枝豆)
  ・ 柴漬け
  ・ 野菜の南蛮漬け(茄子・ピーマン・筍・トマト)
  ・ 豆腐のお味噌汁(人参・小葱)

       * 久しぶりの唐揚げです。
         そして、今日は筍はお休み?
         いえいえ、ちゃんと南蛮漬けに入れてます^^
         
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牛丼と筍フライの朝ごはん :: 2017/04/19(Wed)

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  ・ 牛丼(新玉ねぎ・人参・枝豆・卵黄)
  ・ 筍フライ(生ハム)
  ・ 茹で菜花
  ・ なまこ酢(おろし大根)
  ・ 野菜のお味噌汁(大根・人参・ニラ・卵白)

       * 今日の筍はフライです。
         少しだけ生ハムが残っていたので、
         そのままのものと、ハムを巻いたもの2種類揚げました。
         春ごはんはやっぱりシアワセです。
         
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筍ごはんと牛肉新玉ねぎの甘辛炒め煮の朝ごはん :: 2017/04/18(Tue)

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  ・ 筍ごはん(枝豆)
  ・ 牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め煮(ピーマン・卵黄)
  ・ 揚げ焼き白身魚と玉ねぎのマヨ和え
  ・ 筍と牛肉の甘辛煮
  ・ トマトと筍のおすまし(卵白・人参・大根)

       * 筍と牛肉で贅沢ごはんです^^
         基本の筍ごはんを炊きました。
         薄い皮の部分もおすましに使って・・・
         ミンナ食べつくすゾ~!

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筍と牛肉の甘辛煮の朝ごはん :: 2017/04/17(Mon)

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  ・ カリカリ梅ごはん
  ・ 焼きカマス(干物)
  ・ 茹で菜花卵黄
  ・ 筍と牛肉の甘辛煮
  ・ トマトと卵白のお味噌汁

       * おっきなおっきな福岡産の筍がなんと500円!
         おっきなお鍋はないけれど、どうしても食べたくて(お得すぎですし)
         しかも一番大きいの選んで買って帰りました。
         ちょっともったいないのですが、ある程度切ってから茹でまして
         まずは肉じゃがならぬ、肉筍を。
         待ちに待ったふるさと納税の返礼品、
         和牛切り落としがようやく届いたタイミングだったのでした。
         ほんとに美味しいです。お肉も筍も!
         しばらく筍料理楽しみマス。

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平貝の刺身と炊込みご飯の朝ごはん :: 2017/04/16(Sun)

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  ・ 平貝の炊込みご飯(焼き海苔)
  ・ 平貝の刺身(紫蘇)
  ・ 奈良漬け
  ・ 茹で菜花と生ハム
  ・ トマト
  ・ 焼き椎茸とピーマンのポン酢和え
  ・ 大根と人参のお味噌汁

       * 日曜日もやっぱり!なおつまみ朝ごはんです
          (夫は前の晩にいただいてますので別メニューです。)。
         一緒にスーパーへ行くとナニカトややこしいので^^;(知らないうちに色々かごにはいってる!)
         普段はひとりでささっと行くのですが、昨日は久々に一緒に行ったのでした。
         ・・・で平貝な訳です。
         大きな貝が2枚。
         貝柱は刺身に、ひも部分なんかを炊込みご飯にしました。
         もちろん美味しいです! でもそうそうあることじゃないからね(念押し)。

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ステーキごはんとサーモン刺身の朝ごはん :: 2017/04/15(Sat)

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  ・ ステーキ
  ・ ガーリック炒飯(玉ねぎ・ピーマン)
  ・ ボイルソーセージ
  ・ 水菜・トマト
  ・ サーモン刺身(新玉ねぎ・紫蘇・貝割菜)
  ・ 焼きズッキーニとパプリカの酢の物(新玉ねぎ・枝豆)

       * ステーキにおっきなソーセージ、お刺身・・・・と
         豪華な朝ごはんでした。

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枝豆ポテトサラダとせせり炒めの朝ごはん :: 2017/04/14(Fri)

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  ・ 枝豆ポテトサラダ(ゆで卵・玉ねぎ・チーズ など)
  ・ 鶏せせりの炒めもの
  ・ 焼きしいたけ おろし大根のせ(紫蘇)
  ・ 蓮根の酢の物(玉ねぎ・パプリカ)
  ・ たまご豆腐(山葵)
  ・ 長芋のおすまし(梅干し)

       * 弾力のある歯ごたえと濃いうまみがたまらないせせりは
         シンプルに塩胡椒で炒めます。
         最近割とよく作るポテトサラダですが、マイブームはちょっとリッチめ(自分比です^^)。
         チーズやナッツ、サラミや生ハムなどをちょこっと加えて、
         おかずというよりおつまみ的にしてます(あ、朝ごはんなんですけどね。)。

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湯引きあいなめとカレーの朝ごはん :: 2017/04/13(Thu)

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  ・ 牛筋カレー
  ・ 湯引きあいなめ(・・・だったのかなぁ?)
  ・ 紫蘇・貝割菜・きゅうり
  ・ 茹でほうれん草のカリカリ梅和え(ジャコ)
  ・ 枝豆のせ奴
  ・ トマト

       * 美味しそうに見えたあいなめ(だったと思います。)ですが、
         ちょっと臭いが気になったので、さっと湯掻いていただきました。
         和風おかずの中にしっかり昨日のカレーもあります^^

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牡蠣フライとフライドポテトのっけて牛筋カレーの朝ごはん :: 2017/04/12(Wed)

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  ・ 牛筋カレー(玉ねぎ・にんにく・唐辛子 ほか)
  ・ 枝豆ごはん
  ・ 牡蠣フライ
  ・ フライドポテト
  ・ らっきょう
  ・ サラダ(サラダ菜・春菊・トマト)

       * 大好きな牛筋、この日はカレーでいただきます。
         さらに大好きな牡蠣とポテトも揚げてしまってのっけましょう^^
         高カロリーはやっぱり美味しいのです。

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鯖の干物焼きの朝ごはん :: 2017/04/11(Tue)

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  ・ 干物鯖焼き
  ・ 焼きピーマン
  ・ クリームチーズと赤唐ピーナツのサラダ(レタス・水菜・じゃこ)
  ・ 干し椎茸と根菜の煮物(れんこん・人参・こんにゃく・オクラ)
  ・ 豚肉巻き照り焼き(ナニマキダッタカナ?)
  ・ 鶏団子のトマトスープ

       * 続けて干物焼き。
         おっきな鯖なのに、お肉おかず2品もアリマス。
         また食べ過ぎました^^;

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お豆ごはんと焼きかますの朝ごはん :: 2017/04/10(Mon)

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  ・ お豆ごはん
  ・ 干物かます焼き
  ・ 奈良漬
  ・ ほうれん草とじゃこのだし浸し
  ・ 干し椎茸と根菜の煮物(れんこん・人参・こんにゃく・オクラ)
  ・ ほうれん草の玉子焼き
  ・ 玉ねぎの味噌汁
  ・ 黄桃(缶詰)

       * プチ旅、干物屋さんで買ったのは、くさやだけでなく、
         さんまとカマスも^^ 
         おかずも張り切ってたくさん作りました。

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目玉焼きのっけナポリタンの朝ごはん :: 2017/04/09(Sun)

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  ・ 目玉焼きのっけナポリタン(ウインナー・玉ねぎ・ピーマン など)
  ・ ほうれん草サラダ(ジャコ・トマト)

       * プチ旅も終わり、気の抜けた日曜日のパスタごはん^^
         和食続きだった反動でケチャップたっぷりナポリタンです。
         ぶれない美味しさ!

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伊豆高原 * やっぱりお魚づくしのお昼ごはん :: 2017/04/08(Sat)


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(伊豆高原ビールにて)
  ・ (なんのお魚だったかな!)かま焼き御膳

       * 朝ごはんをいただき、お昼まで麻雀したらそろそろ出発です。
         やっぱりお天気がいまひとつなので、この日も筍掘りはやっていないと><残念。
         いつもの干物屋さんへ寄ってぼちぼち帰ることにしましょう。

         でもなかなか別れがたく、お昼ごはんも一緒にいただきました。
         食べ過ぎ~!!

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伊豆高原 * 鯵の干物で朝ごはん :: 2017/04/08(Sat)

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(伊豆高原の保養所にて)
  ・ 鯵の干物中心の朝ごはん

       * 早起きして温泉に入り、おなかぺこぺこで朝ごはん、いただきます。
         昨晩もたくさん食べたのに、何でこうも外だとお腹が減るのでしょう。
         解放感からでしょうか^^
         素朴な朝ごはんですが、脂ののった鯵、ふきを煮たもの・・・美味しかったです。

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伊豆高原 * お魚いっぱいの晩ごはん :: 2017/04/07(Fri)

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(伊豆高原の保養所にて)
  ・ お魚中心の晩ごはんいろいろ

       * 忙しい友人なので、最近はなかなか会えず、
         久しぶりの集まりとなりました。
         たくさんしゃべって、飲んで食べてお風呂入って麻雀して^^
         あいにくのお天気で、筍堀りに挑戦出来なかったのは残念でしたが
         とっても楽しい時間。

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チキン南蛮ドッグの朝ごはん :: 2017/04/07(Fri)

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  ・ チキン南蛮ドッグ
  ・ アイスコーヒー

       * 伊豆高原の保養所まで。
         来月後半に義母と義叔母がやってくる際の
         お泊り先候補のひとつだそう。
         友人夫婦につきあってもらって、久しぶりに4人でアソビマショウ。

          時間はたっぷりあるのにいつも早朝出発・・・^^;
         パン屋さんでパンを買って車中朝ごはんいただきます。

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ぶつ切りまぐろったまの朝ごはん :: 2017/04/06(Thu)

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  ・ ぶつ切りまぐろ(卵黄・小葱)
  ・ 焼き椎茸のおろし大根和え(春菊)
  ・ 鶏きんかんの甘辛煮
  ・ トマト
  ・ 茹でスナップエンドウ
  ・ ホンビノスのおすまし


       * 週明けではないのに、おつまみごはんです^^
         鶏きんかんの甘辛煮は、子供の頃、
         父のリクエストでよく母が作ってくれてました。

          明日から1泊、友人夫婦とプチ旅に行ってきます^^

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鶏もも照り焼きの朝ごはん :: 2017/04/05(Wed)

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  ・ 鶏ももの照り焼き
  ・ トマト
  ・ 鰹の叩きサラダ(新玉ねぎ・貝割菜・きゅうり・にんにく)
  ・ 奈良漬け
  ・ 野菜の味噌汁
  ・ (ガゾウヲミテモオモイダセナイオカズ^^;)
  ・ ネーブル


       * まだ残っている鰹に、鶏もも肉の照り焼き追加で朝ごはん。
         鶏肉はついつい唐揚げにすることが多いので、
         照り焼きは久しぶりです。

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鰹の叩きと野菜さつま揚げの朝ごはん :: 2017/04/04(Tue)

170404asagohan.jpg


  ・ 鰹の叩き(新玉ねぎ・貝割菜)
  ・ 焼き野菜さつま揚げ
  ・ 豆もやしとオクラのナムル
  ・ ポテトサラダ(コーン など)
  ・ 蕗の煮たの
  ・ いろいろ野菜の甘酢炒め(人参・ズッキーニ など)
  ・ ネーブル


       * 義母からたくさんの食材が届いたので
        お野菜たっぷりです。
        大好きな蕗は、面倒な下処理まで済ませて送ってくれて
        ほんとに、ただただありがたいです。

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ポテトサラダと酢牡蛎の朝ごはん :: 2017/04/03(Mon)

170403asagohan.jpg


  ・ 酢牡蛎(小葱)
  ・ ポテトサラダ(コーン など)
  ・ クレソンとトマト
  ・ 奈良漬のっけクリームチーズ
  ・ サラミ
  ・ 玉ねぎスープ
  ・ ネーブル


       * やっぱり!なおつまみ朝ごはんです。
        前の日のおつまみおかずが並んでます。
        これでホットコーヒーなんて、ちょっとおかしいですかね。

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