朝の台所





鶏レバーパテ バゲットの朝ごはん :: 2017/07/16(Sun)

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   ・ バゲット
   ・ 鶏レバーパテ
   ・ サラダ(レタス・トマト・アスパラ・ブロッコリー・瓜の漬物)
   ・ 目玉焼き
   ・ ポテトサラダ

       * 昨日は、また無理やり(・・・いや感謝してます。)連れられて
        iPhoneの機種変更へ出かけました。
        予約していたとはいえ、結構な時間がかかり(寄り道もしましたので)、
        朝早く出て、戻ったのは夕方。
        街中(なんて言い方しないのかな。)へ2人で出かけることは
        ほとんどないので、何だか新鮮な一日でした。
        おかげでお米も買えました!
        パンも買いました^^
        美味しそうなパテも手に入れて、今朝はちょっと贅沢な朝ごはんなのです。

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冷やし素麺の朝ごはん :: 2017/07/15(Sat)

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   ・ 冷やし素麺(小葱)
   ・ 茹でブロッコリーとウインナー
   ・ ゴーヤの煮物(玉ねぎ・茗荷・唐辛子)
   ・ プチトマト

       * 冷やし素麺・・・ということは、そうです。
        前の晩は1週間オツカレサン会でした。
        ちゃんとはしごして、買い物は出来ずありもので。
        リフレッシュできました^^

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鯵フライと鶏皮ポン酢の朝ごはん :: 2017/07/14(Fri)

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   ・ 鯵フライ
   ・ レタス、貝割菜、プチトマト
   ・ 鶏皮おろしポン酢和え(小葱)
   ・ ゴーヤの煮物(玉ねぎ・茗荷・唐辛子)
   ・ 沢庵
   ・ 千切り長芋の梅酢和え

       * 新しい環境を迎え、やっとこさ1週間終わりです~^^
        暑さと緊張感でいっぱいいっぱいなヒビでした。
        短い時間内にぐるぐるですが、いつか慣れるのでしょうか・・・。
  
         さて、週末前ですが今朝はおつまみごはんとなりました。

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蜂蜜バタートーストと牛すね肉カレーの朝ごはん :: 2017/07/13(Thu)

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   ・ 蜂蜜バタートースト(ブルーベリージャム)
   ・ 牛すね肉のトマトカレー(玉ねぎ・ブロッコリー・にんにく・アスパラガス など)
   ・ 茹で小松菜

       * まだお米がないので珍しくトーストです。
        そしてまた簡単カレーを作りました。
        美味しそうな牛すね肉が半額^^
        ゴロゴロめいっぱいいれてます。

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鯵の塩焼きと鶏バーグの朝ごはん :: 2017/07/12(Wed)

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   ・ 鯵の塩焼き
   ・ おかひじきのおろしポン酢和え
   ・ 鶏バーグ
   ・ キムチなったま(小葱)
   ・ 茄子と玉ねぎの味噌汁(ブロッコリー・小葱)
   ・ 桃      

       * 肉、魚、納豆・・・フルコース・・・?な朝ごはん。
        ご飯がないのが残念!(数日前からきらしており、まだ購入出来ず。)
        今季初の桃(少し熟れすぎてしまいましたが)、とても美味しかったです。



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鮭炒飯と鶏もも肉照り焼きの朝ごはん :: 2017/07/11(Tue)

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   ・ 鮭炒飯(玉ねぎ・小葱 など)
   ・ 茹でブロッコリーと枝豆
   ・ トマト
   ・ 鶏もも肉の照り焼き
   ・ 小鯵の南蛮漬け(玉ねぎ・ピーマン・茗荷・唐辛子)
   ・ 茄子と玉ねぎの味噌汁(ブロッコリー・小葱)
      

       * いただいた鮭フレークを使って炒飯を(一応小盛り・・・^^)。
        お肉も(これでも)ちょっと盛り^^

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小鯵の南蛮漬けの朝ごはん :: 2017/07/10(Mon)

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   ・ 小鯵の南蛮漬け(玉ねぎ・ピーマン・茗荷・唐辛子)
   ・ なったま(小葱)
   ・ 茹でブロッコリー
   ・ トマト
   ・ 茄子と玉ねぎの味噌汁(ブロッコリー・小葱)
   ・ すもも
   

       * 野菜と青魚を意識した朝ごはんです。
        この鯵ほんっとにちびっちゃくて、なかなか下処理が大変でしたが
        とっても美味しく仕上がりました。
        
         長かったお休みもとうとう終わり。
        今週からまた新しい環境のはじまりデス。
        ちびっちゃい♥の持ち主であるため、緊張感が半端ないです^^;       

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いろいろ納豆と焼き穴子の朝ごはん :: 2017/07/09(Sun)

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   ・ いろいろ納豆(長芋・わかめ・小葱)
   ・ 茹でほうれん草
   ・ 焼き穴子(山椒)
   ・ ひじき煮
   ・ トマト奴
   ・ 沢庵
   ・ すもも
   

       * 引き続きちょっと反省飯的な朝ごはんです。
        まだ残っていた穴子(冷凍)は、こんがり焼き直して
        山椒たっぷりでいただきます。
        あ、お酢も飲みました^^
       

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浅利のココナッツミルクカレーの朝ごはん :: 2017/07/08(Sat)

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   ・ 浅利のココナッツミルクカレー(にんにく・玉ねぎ・茄子・人参など)
   ・ 茹でほうれん草
   ・ トマト
   ・ 焼きハーブソーセージ
   ・ 甘夏とレモンマリネ人参のサラダ(レタス・きゅうり・貝割菜・オリーブ)
   ・ すもも
   

       * さすがに、また~!?と言われました。
        今度は浅利のココナッツミルクカレーです^^
        検診日で朝ごはん抜きだったので、12時の朝ごはん。
        だから前もって準備はぬかりなくして出て行ったのでした。
        最近はずっと安定した結果だったのに、今回はあまりよくなくって
        (でもカレーもソーセージも食べちゃいますが^^;)、
        キモチ、ごはんにお酢をたくさんかけていただきました。

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ポークココナッツミルクカレーの朝ごはん :: 2017/07/07(Fri)

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   ・ ポークココナッツミルクカレー(にんにく・玉ねぎ・茄子・人参など)
   ・ ひじき煮(竹輪・お揚げ・人参・枝豆)
   ・ 焼き穴子ときゅうりとセロリの酢の物
   ・ すもも(頂きもの^^いつもありがとうございます!)
   

       * 昨日のおかずにちょっとプラス。
        酢の物には、冷凍しておいた穴子を、小さく刻んで焼いて加えました。
        そしてまたココナッツミルクカレー^^(マイルドだけど結構辛めに作ってます。)
        思った以上に気軽に少量作れて、つい作る機会が増えました。      

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焼きヤングコーンとひじき煮の朝ごはん :: 2017/07/06(Thu)

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   ・ 焼きヤングコーン
   ・ ひじき煮(竹輪・お揚げ・人参・枝豆)
   ・ 甘夏ときゅうりとセロリの酢の物
   ・ 豚肉の甘辛炒めのサラダ(レタス・豆苗・トマト など)
   

       * 検診日が近く、ちょっと悪あがき的な朝ごはんです。

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焼き赤魚と茄子のくたくた煮の朝ごはん :: 2017/07/05(Wed)

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   ・ 白いごはん(胡麻きくらげ)
   ・ 焼き赤魚
   ・ (レンジでチンな)豆苗
   ・ 枝豆
   ・ 茄子とお揚げのくたくた甘辛煮
   ・ 市販のあさりお味噌汁(わかめ・小葱)
   ・ 甘夏
   

       * 茄子を甘く柔らかく煮たの、母がよく作ってくれてました。
        ふとなんだか思い出して(いくつかなぞりたいレシピあります!)
        薄揚げを加えて、作ってみました。
        うーん、美味しいんですが、母のとは何だか違います。
        なんだろうかな。ほんとにいくつもこういうのあるんです。
        今年は夏を越してから帰省かな???
        つい先日電話で話(お互い近況報告)をしたばかりですが、聞いてみよう^^

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ローストビーフサラダの朝ごはん :: 2017/07/04(Tue)

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   ・ ローストビーフサラダ(レタス・豆苗・プチトマト)
   ・ 焼きヤングコーン
   ・ 鯖缶で冷汁飯(きゅうり・茗荷)
   ・ 沢庵
   
       * 冷汁はまだたっぷりあったのですが、
        牛ブロックがお手頃価格だったので購入して、ローストビーフを作りました。
        毎度薄く切れなくって、盛り付けが不細工です。
        ヤングコーンも安かった~!
        シンプルに皮ごと焼きました。
        夫から質問アリ。
        コレ、どこまで食べられるの?
        ・・・口に入れてみて、いけると思うところまでだよ・・・・と(優しく)答えました^^
        ひげ根も美味しいですね。

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鯖缶で冷汁飯の朝ごはん :: 2017/07/03(Mon)

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   ・ 鯖缶で冷汁飯(きゅうり・茗荷)
   ・ 茹でほうれん草
   ・ 焼きハム
   ・ 沢庵
   ・ 茹でとうもろこし
   ・ 肉じゃが(人参・玉ねぎ・しし唐)
   
       * もうすっかり夏ごはんです。
        本当は伊予さつま…と言いたいところですが、
        簡単に、缶詰を使って冷汁です。
        でも気持ち、麦味噌は焼き付けて香ばしさを出しました。
        キンキンに冷やしていただきます^^

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冷やし素麺の朝ごはん :: 2017/07/02(Sun)

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   ・ 冷やし素麺(茗荷・小葱・わかめ・玉ねぎ・梅干し)
   
       * 前日は早めの時間から外食べに行こう、となりまして。
        きっちり3次会までこなして帰ってきました。
        それでやっぱり、なお素麺です。

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鶏のココナッツカレーの朝ごはん :: 2017/07/01(Sat)

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   ・ 鶏のココナッツカレー(玉ねぎ・セロリ・人参 など)
   ・ 甘夏サラダ(レタス・玉ねぎ・オリーブ・人参マリネ・砂肝マリネ)
   ・ お稲荷さん(干し椎茸・生姜・胡麻・茗荷)
   
       *  お稲荷さんはまだ残ってましたが
         カレーが食べたくなり、作ってしまいます。
         今回はルーを使わず、香味野菜、カレー粉、バター、小麦粉、スパイスなどを
         適当(いつもの)に炒めて。
         たくさんのお野菜とココナッツミルクのおかげで、テキトー配合でも
         とても美味しかったです。
         あと、ルーだとつい全部使い切ってしまおうと、大量に作ってしまうのですが、
         これだと作りすぎない(食べ過ぎない^^;)というのも良いですねぇ。
         スパイスもっと揃えないと^^         

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