朝の台所





豚の角煮と帆立刺身の朝ごはん :: 2017/07/31(Mon)

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   ・ バゲット
   ・ 豚の角煮(卵・ほうれん草・辛子)
   ・ 帆立の刺身(きゅうりぬか漬け・山葵)
   ・ 焼き蓮根とトマト
   ・ 千切り長芋
   ・ 味噌汁

       * 月曜日の朝は、引き続きとろとろ角煮と
        前夜のおつまみ飯でした。
        そして・・・ご飯ではなく何故かバゲットなのでした。
         
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冷やし素麺と豚の角煮の朝ごはん :: 2017/07/30(Sun)

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   ・ 冷やし素麺(梅干し・山葵)
   ・ 豚の角煮(卵・ほうれん草・辛子)
   ・ 冷奴(トマト)

       * とろっとろ、脂身が甘く美味しく仕上がって
        大満足な角煮でした^^
         
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カレー飯としめ鯖の朝ごはん :: 2017/07/29(Sat)

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   ・ カレー飯
   ・ しめ鯖(玉ねぎ)
   ・ 茹でほうれん草(胡麻)
   ・ 鶏ももの唐揚げ
   ・ レタス、トマト
   ・ インスタント味噌汁

       * 前夜のおつまみたちの名残飯です^^
        カレー(残)鍋は汁物へ展開することが多いのですが
        この日はご飯で。
         
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焼き野菜のっけカレーの朝ごはん :: 2017/07/28(Fri)

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   ・ 焼き野菜のっけカレー(茄子・ズッキーニ・人参・ゴーヤ・じゃがいも・アスパラ)
   ・ サラダ(レタス・三つ葉・トマト・とうもろこし)

       * また食べたくなって、少しだけカレー作って
        夏野菜をたくさんのっけていただきました^^

         
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鰹丼とステーキの朝ごはん :: 2017/07/27(Thu)

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   ・ 鰹丼(玉ねぎ・紫蘇・生卵)
   ・ 焼き野菜(じゃがいも・トマト・人参・ゴーヤ)
   ・ ステーキ

       * 美味しそうな鰹の柵を見つけてしまって、やっぱり買わずにいられない^^
        自分の分は厚めに切って、たっぷりのっけます。
        生卵にお肉まで焼いて、スタミナ朝ごはんです。

         
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チーズドリアと鶏豆腐バーグの朝ごはん :: 2017/07/26(Wed)

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   ・ チーズドリア
   ・ 鶏豆腐バーグ
   ・ トマト、茹でオクラと小松菜
   ・ 色々野菜の焼きだし浸し(茄子・人参・ゴーヤ・長芋 など)

       * 色白ハンバーグはいつもの、鶏ひき肉にたっぷり豆腐と玉ねぎで。
        
         
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鰹の叩き丼の朝ごはん :: 2017/07/25(Tue)

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   ・ 鰹の叩き丼(玉ねぎ・貝割菜・生卵)
   ・ 瓜の漬物
   ・ 色々野菜の焼きだし浸し(茄子・人参・ゴーヤ・長芋 など)
   ・ (レンジでチンの)とうもろこし
   ・ (インスタント)わかめ味噌汁

       * 久しぶりの鰹の叩きは、
        香味野菜と生卵でがっつり丼でいただきました。
        半端に余っていたお野菜たちは焼いてだし浸しに。
        冷たくひやしていただきます。
         
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とうもろこしご飯と唐揚げの朝ごはん :: 2017/07/24(Mon)


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   ・ とうもろこしご飯
   ・ 柴漬け
   ・ サラダ(レタス・水菜・セロリ・人参)
   ・ ポテトサラダ
   ・ 鶏胸肉の唐揚げ
   ・ 鶏肉ロースト 
   ・ 焼き蕪の煮物
   ・ 茄子の味噌汁

       * とうもろこしの美味しい季節^^
        炊込みご飯でいただきました。
        鶏肉は揚げたのも焼いたのも。
         
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サザエ炒飯の朝ごはん :: 2017/07/23(Sun)


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   ・ サザエ炒飯
   ・ 柴漬け
   ・ 焼き蕪の煮物(揚げ・アスパラ)
   ・ キムチ納豆(長芋)

       * まだあるサザエはみな茹でて、身を取り外し
        しばし冷凍しておきました。
        ですが早いうちにいただこうと、贅沢炒飯の具となりました^^

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なったま冷やしうどんと茹でサザエの朝ごはん :: 2017/07/22(Sat)

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   ・ なったま冷やしうどん
   ・ 茹で鶏、ブロッコリー、つるむらさき
   ・ 茹でサザエ
   ・ 梅干し

       * これはこの朝2度目の朝ごはんです^^
        昨晩、パーティーから戻ると(素敵な響き!^^)
        お休みだった夫が海→(共通の)友人と飲み・・・・で
        30分後に、一緒に帰ってまいりました。
        またパーティーのはじまりです^^;
         早朝友人を送る際に一緒にマックで朝ごはんを
        いただいたのですが、全然足りぬ・・・。
        一人で追加ごはんでした。

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翔泳社様 パーティへ^^ :: 2017/07/21(Fri)

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       * またキラキラな思い出が増えました!

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焼きハムと焼き茄子の朝ごはん :: 2017/07/21(Fri)

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   ・ 焼きハム
   ・ 茹でブロッコリー
   ・ ジャガイモ(レンジでチン)
   ・ ささみの梅マヨ和え
   ・ 焼き茄子
   ・ 茹でつるむらさき

       * 朝からソワソワ。
        今日は以前お世話になりました翔泳社さんの
        みんなの暮らし日記ONLINEオープン&みんなの暮らし日記刊行
        記念パーティーへお招きいただいているんです。
        極度の緊張しいで人見知りなくせに、かなりミーハー・・・・><
        素敵な方々と空間・・・楽しんでまいります^^

         朝ごはんは、いつにも増して簡単調理。
        茹でた焼いた!ですましております。

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鮭フレークごはんと空芯菜の炒めものの朝ごはん :: 2017/07/20(Thu)

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   ・ 鮭フレークごはん(木耳佃煮)
   ・ ベーコンと空芯菜の炒めもの
   ・ 鰹キムチ納豆(長芋)
   ・ ローストビーフサラダ(レタス・水菜・トマト・貝割菜)

       * 少し前にベーコンとハムをたくさんいただいたので、
        何かと登場してます^^
        すっごく便利で美味しくって、ありがたいありがたい。

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ローストビーフの朝ごはん :: 2017/07/19(Wed)

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   ・ ローストビーフ
   ・ 貝割菜とトマト
   ・ 冷奴(柴漬け)
   ・ 小鯵の南蛮漬け(玉ねぎ・柴漬け・ピーマン・貝割菜)
   ・ ベーコンと蕪の味噌汁

       * いっつもうまくいかないローストビーフ。
        火を通し過ぎないよう気を付けているつもりが
        残念なことに。
        そして毎回薄く綺麗に切れない><
        小鯵南蛮は前作ったときに、途中段階のものを冷凍しておいたもの。
        うーん、この朝も何だか地味です。

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鶏から揚げとマカロニサラダの朝ごはん :: 2017/07/18(Tue)

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   ・ 鶏の唐揚げ
   ・ レタスと焼き万願寺唐辛子
   ・ マカロニサラダ
   ・ 青菜納豆
   ・ 蕪とゴーヤの酢の物
   ・ ポテトサラダ
   ・ 蕪と厚揚げの味噌汁(小葱)

       * あらら・・・茶色と緑の地味色ごはんです。
  
         毎日暑くて暑くてぐったりですが、
         食欲だけはちっとも落ちません^^;

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茹でとうもろこしとオクラ納豆の朝ごはん :: 2017/07/17(Mon)

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   ・ バゲット
   ・ 鶏レバーパテ
   ・ トマト
   ・ 焼き万願寺唐辛子
   ・ オクラ納豆(生卵)
   ・ 茹でとうもろこし
   ・ ポテトサラダ
   ・ 蕪と厚揚げの味噌汁

       * 海の日の今日、ワタシはお仕事です^^
        夏の和おかずですが、今日も美味しい鶏レバーパテバゲットと
        一緒にいただきます。

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鶏レバーパテ バゲットの朝ごはん :: 2017/07/16(Sun)

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   ・ バゲット
   ・ 鶏レバーパテ
   ・ サラダ(レタス・トマト・アスパラ・ブロッコリー・瓜の漬物)
   ・ 目玉焼き
   ・ ポテトサラダ

       * 昨日は、また無理やり(・・・いや感謝してます。)連れられて
        iPhoneの機種変更へ出かけました。
        予約していたとはいえ、結構な時間がかかり(寄り道もしましたので)、
        朝早く出て、戻ったのは夕方。
        街中(なんて言い方しないのかな。)へ2人で出かけることは
        ほとんどないので、何だか新鮮な一日でした。
        おかげでお米も買えました!
        パンも買いました^^
        美味しそうなパテも手に入れて、今朝はちょっと贅沢な朝ごはんなのです。

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冷やし素麺の朝ごはん :: 2017/07/15(Sat)

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   ・ 冷やし素麺(小葱)
   ・ 茹でブロッコリーとウインナー
   ・ ゴーヤの煮物(玉ねぎ・茗荷・唐辛子)
   ・ プチトマト

       * 冷やし素麺・・・ということは、そうです。
        前の晩は1週間オツカレサン会でした。
        ちゃんとはしごして、買い物は出来ずありもので。
        リフレッシュできました^^

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鯵フライと鶏皮ポン酢の朝ごはん :: 2017/07/14(Fri)

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   ・ 鯵フライ
   ・ レタス、貝割菜、プチトマト
   ・ 鶏皮おろしポン酢和え(小葱)
   ・ ゴーヤの煮物(玉ねぎ・茗荷・唐辛子)
   ・ 沢庵
   ・ 千切り長芋の梅酢和え

       * 新しい環境を迎え、やっとこさ1週間終わりです~^^
        暑さと緊張感でいっぱいいっぱいなヒビでした。
        短い時間内にぐるぐるですが、いつか慣れるのでしょうか・・・。
  
         さて、週末前ですが今朝はおつまみごはんとなりました。

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蜂蜜バタートーストと牛すね肉カレーの朝ごはん :: 2017/07/13(Thu)

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   ・ 蜂蜜バタートースト(ブルーベリージャム)
   ・ 牛すね肉のトマトカレー(玉ねぎ・ブロッコリー・にんにく・アスパラガス など)
   ・ 茹で小松菜

       * まだお米がないので珍しくトーストです。
        そしてまた簡単カレーを作りました。
        美味しそうな牛すね肉が半額^^
        ゴロゴロめいっぱいいれてます。

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鯵の塩焼きと鶏バーグの朝ごはん :: 2017/07/12(Wed)

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   ・ 鯵の塩焼き
   ・ おかひじきのおろしポン酢和え
   ・ 鶏バーグ
   ・ キムチなったま(小葱)
   ・ 茄子と玉ねぎの味噌汁(ブロッコリー・小葱)
   ・ 桃      

       * 肉、魚、納豆・・・フルコース・・・?な朝ごはん。
        ご飯がないのが残念!(数日前からきらしており、まだ購入出来ず。)
        今季初の桃(少し熟れすぎてしまいましたが)、とても美味しかったです。



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鮭炒飯と鶏もも肉照り焼きの朝ごはん :: 2017/07/11(Tue)

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   ・ 鮭炒飯(玉ねぎ・小葱 など)
   ・ 茹でブロッコリーと枝豆
   ・ トマト
   ・ 鶏もも肉の照り焼き
   ・ 小鯵の南蛮漬け(玉ねぎ・ピーマン・茗荷・唐辛子)
   ・ 茄子と玉ねぎの味噌汁(ブロッコリー・小葱)
      

       * いただいた鮭フレークを使って炒飯を(一応小盛り・・・^^)。
        お肉も(これでも)ちょっと盛り^^

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小鯵の南蛮漬けの朝ごはん :: 2017/07/10(Mon)

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   ・ 小鯵の南蛮漬け(玉ねぎ・ピーマン・茗荷・唐辛子)
   ・ なったま(小葱)
   ・ 茹でブロッコリー
   ・ トマト
   ・ 茄子と玉ねぎの味噌汁(ブロッコリー・小葱)
   ・ すもも
   

       * 野菜と青魚を意識した朝ごはんです。
        この鯵ほんっとにちびっちゃくて、なかなか下処理が大変でしたが
        とっても美味しく仕上がりました。
        
         長かったお休みもとうとう終わり。
        今週からまた新しい環境のはじまりデス。
        ちびっちゃい♥の持ち主であるため、緊張感が半端ないです^^;       

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いろいろ納豆と焼き穴子の朝ごはん :: 2017/07/09(Sun)

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   ・ いろいろ納豆(長芋・わかめ・小葱)
   ・ 茹でほうれん草
   ・ 焼き穴子(山椒)
   ・ ひじき煮
   ・ トマト奴
   ・ 沢庵
   ・ すもも
   

       * 引き続きちょっと反省飯的な朝ごはんです。
        まだ残っていた穴子(冷凍)は、こんがり焼き直して
        山椒たっぷりでいただきます。
        あ、お酢も飲みました^^
       

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浅利のココナッツミルクカレーの朝ごはん :: 2017/07/08(Sat)

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   ・ 浅利のココナッツミルクカレー(にんにく・玉ねぎ・茄子・人参など)
   ・ 茹でほうれん草
   ・ トマト
   ・ 焼きハーブソーセージ
   ・ 甘夏とレモンマリネ人参のサラダ(レタス・きゅうり・貝割菜・オリーブ)
   ・ すもも
   

       * さすがに、また~!?と言われました。
        今度は浅利のココナッツミルクカレーです^^
        検診日で朝ごはん抜きだったので、12時の朝ごはん。
        だから前もって準備はぬかりなくして出て行ったのでした。
        最近はずっと安定した結果だったのに、今回はあまりよくなくって
        (でもカレーもソーセージも食べちゃいますが^^;)、
        キモチ、ごはんにお酢をたくさんかけていただきました。

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ポークココナッツミルクカレーの朝ごはん :: 2017/07/07(Fri)

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   ・ ポークココナッツミルクカレー(にんにく・玉ねぎ・茄子・人参など)
   ・ ひじき煮(竹輪・お揚げ・人参・枝豆)
   ・ 焼き穴子ときゅうりとセロリの酢の物
   ・ すもも(頂きもの^^いつもありがとうございます!)
   

       * 昨日のおかずにちょっとプラス。
        酢の物には、冷凍しておいた穴子を、小さく刻んで焼いて加えました。
        そしてまたココナッツミルクカレー^^(マイルドだけど結構辛めに作ってます。)
        思った以上に気軽に少量作れて、つい作る機会が増えました。      

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焼きヤングコーンとひじき煮の朝ごはん :: 2017/07/06(Thu)

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   ・ 焼きヤングコーン
   ・ ひじき煮(竹輪・お揚げ・人参・枝豆)
   ・ 甘夏ときゅうりとセロリの酢の物
   ・ 豚肉の甘辛炒めのサラダ(レタス・豆苗・トマト など)
   

       * 検診日が近く、ちょっと悪あがき的な朝ごはんです。

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焼き赤魚と茄子のくたくた煮の朝ごはん :: 2017/07/05(Wed)

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   ・ 白いごはん(胡麻きくらげ)
   ・ 焼き赤魚
   ・ (レンジでチンな)豆苗
   ・ 枝豆
   ・ 茄子とお揚げのくたくた甘辛煮
   ・ 市販のあさりお味噌汁(わかめ・小葱)
   ・ 甘夏
   

       * 茄子を甘く柔らかく煮たの、母がよく作ってくれてました。
        ふとなんだか思い出して(いくつかなぞりたいレシピあります!)
        薄揚げを加えて、作ってみました。
        うーん、美味しいんですが、母のとは何だか違います。
        なんだろうかな。ほんとにいくつもこういうのあるんです。
        今年は夏を越してから帰省かな???
        つい先日電話で話(お互い近況報告)をしたばかりですが、聞いてみよう^^

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ローストビーフサラダの朝ごはん :: 2017/07/04(Tue)

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   ・ ローストビーフサラダ(レタス・豆苗・プチトマト)
   ・ 焼きヤングコーン
   ・ 鯖缶で冷汁飯(きゅうり・茗荷)
   ・ 沢庵
   
       * 冷汁はまだたっぷりあったのですが、
        牛ブロックがお手頃価格だったので購入して、ローストビーフを作りました。
        毎度薄く切れなくって、盛り付けが不細工です。
        ヤングコーンも安かった~!
        シンプルに皮ごと焼きました。
        夫から質問アリ。
        コレ、どこまで食べられるの?
        ・・・口に入れてみて、いけると思うところまでだよ・・・・と(優しく)答えました^^
        ひげ根も美味しいですね。

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鯖缶で冷汁飯の朝ごはん :: 2017/07/03(Mon)

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   ・ 鯖缶で冷汁飯(きゅうり・茗荷)
   ・ 茹でほうれん草
   ・ 焼きハム
   ・ 沢庵
   ・ 茹でとうもろこし
   ・ 肉じゃが(人参・玉ねぎ・しし唐)
   
       * もうすっかり夏ごはんです。
        本当は伊予さつま…と言いたいところですが、
        簡単に、缶詰を使って冷汁です。
        でも気持ち、麦味噌は焼き付けて香ばしさを出しました。
        キンキンに冷やしていただきます^^

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