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朝の台所





鶏もも塩焼きの朝ごはん :: 2018/01/31(Wed)

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     ・ 昆布の佃煮のせごはん
     ・ サラダ(グリーンリーフ・キャベツ・人参・クレソン・トマト)
     ・ 鶏もも塩焼き
     ・ 茎わかめのにんにく炒め
     ・ かぼちゃと枝豆のマヨサラダ
     ・ トマトジュース

         * 珍しく、揚げではなくシンプル焼きだった鶏ももで
          朝ごはん。


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ハンバーグと牡蠣バターポン酢炒めの朝ごはん :: 2018/01/30(Tue)

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     ・ 卵かけごはん
     ・ サラダ(グリーンリーフ・セロリ・クレソン・トマト)
     ・ ハンバーグ
     ・ 奈良漬
     ・ 牡蠣のバターポン酢炒め(葱)
     ・ わかめと野菜の味噌汁
     ・ キゥイフルーツ 

         * いつもよりおっきなハンバーグ^^
          卵かけごはんに牡蠣もいただいて
          栄養もカロリーも⤴です。


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鰤かま焼きの朝ごはん :: 2018/01/29(Mon)

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     ・ 白いごはん
     ・ 鰤かま焼き
     ・ 奈良漬、牛蒡佃煮
     ・ 千切り長芋とオクラわかめ
     ・ トマトとお豆(いんげん・枝豆)
     ・ 野菜のトマト味噌汁
 
         * 久しぶりにお魚のかま焼き!


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紫蘇ちりめんひじきパスタの朝ごはん :: 2018/01/28(Sun)

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     ・ 紫蘇ちりめんひじきパスタ(にんにく・唐辛子・青ネギ)
     ・ 紫蘇巻きはんぺんチーズ焼き
     ・ トマトサラダ(玉ねぎ・きゅうり)
     ・ トマトスープ
 
         * 青紫蘇大量消費中。
          たっくさん入ったパックがお得すぎて、
          使い切る自信はないけれど、通り過ぎる勇気もない^^!

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玉子コッペと生ハムサラダの朝ごはん :: 2018/01/27(Sat)

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     ・ 玉子とブロッコリーのコッペパン
     ・ 生ハムとセロリのサラダ(玉ねぎ・トマト
     ・ 鶏つくねのクリームシチュー(玉ねぎ・人参・いんげん など)
     ・ キゥイフルーツ
 
         * コッペパンとクリームシチューでまったりな
          土曜日の朝^^

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鰯の昆布〆の朝ごはん :: 2018/01/26(Fri)

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     ・ 白いごはん
     ・ 鰯の昆布〆
     ・ 菜花とじゃこの辛子和え
     ・ 奈良漬
     ・ 納豆と叩き長芋
     ・ サラダ(サラダ菜・玉ねぎ・茹でいんげん・トマト)
     ・ もやしと葱の味噌汁
     ・ みかん
 
         * 美味しそうな鰯を買ったので、
          義母がたくさん持たせてくれた立派な昆布で
          しめました。
          刺身とはまた違う食感、少しねっとりして
          昆布の風味がとても良いです。

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せせり焼きと菜花とじゃこの辛子和えの朝ごはん :: 2018/01/25(Thu)

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     ・ ナニ丼だったか思い出せません><(葱たっぷり)
     ・ 菜花とじゃこの辛子和え
     ・ 焼き鯖
     ・ 奈良漬
     ・ サラダ(サラダ菜・玉ねぎ・キャベツ)
     ・ せせりの塩胡椒焼き
     ・ 玉ねぎとわかめの味噌汁
     ・ みかん
 
         * グリーングリーンな朝ごはんです。
          黄色のお花がちらりとのぞく菜花のおひたしは
          見た目も可愛らしく、味はほろ苦で、
          何だかわくわくする一品です。

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豚の角煮の朝ごはん :: 2018/01/24(Wed)

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     ・ 白いごはん
     ・ 豚の角煮(ゆで卵・大根・人参・干し椎茸・ほうれん草)
     ・ 奈良漬
     ・ トマト
     ・ じゃこわかめトマトの酢の物
     ・ おぼろ昆布汁(葱)
     ・ みかん
 
         * 豚の角煮にお野菜、玉子もプラスして栄養満点です^^
          


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なったまの朝ごはん :: 2018/01/23(Tue)

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     ・ 青唐辛子味噌のっけごはん
     ・ なったま
     ・ 柴漬け
     ・ トマト
     ・ じゃこわかめのせ千切り長芋
     ・ 味噌汁(わかめ・葱)
     ・ みかん
 
         * 納豆メインの、いつもよりちょっと
          カロリー少な目?和ごはんでした。


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焼き鶏丼と鰤刺身の朝ごはん :: 2018/01/22(Mon)

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     ・ 焼き鳥丼(生卵・海苔)
     ・ 鰤の刺身(人参)
     ・ 奈良漬
     ・ 茹でほうれん草
     ・ おぼろ昆布汁
     ・ みかん
 
         * いつもの月曜日に戻りました。
          
          丼は(鶏肉がちょっとしか残らず寂しい感じですが)、
          焼いた鶏と生卵でこれも一応親子丼ですネ^^
 

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ベーコンと厚切り蓮根焼きの朝ごはん :: 2018/01/21(Sun)

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     ・ ベーコンと厚切り蓮根焼き(長葱)
     ・ 赤蕪と茹でブロッコリーのサラダ(レタス・トマト)
     ・ コーンスープ 
 
         * 術後の経過も順調で、
          義母の笑顔も増え、普段から働き者の義母は
          時間を持て余すほどまで快復!
           (クロスワード雑誌を買ってお渡ししました~。)
          退院日も予定通り、1週間後になりそうとのことでした。
          義兄や義叔母たちに後はお任せをして
          本日帰ります。

           入院の際、義母が(冷蔵庫に)あるもの何でも使ってや、と
          私に言ったときは、何だか寂しい気持ちでいっぱいになったのですが、
          もう大丈夫やけんな、と言ってくれる今日を迎えることが出来て
          感謝の気持ちでいっぱいです。

           (お義母さん、冷蔵庫いっぱい食材ありすぎて
            全然使い切れんかったよ~^^)
 

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かますの干物焼きの朝ごはん :: 2018/01/20(Sat)

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     ・ 巻きずし
     ・ 柚子大根
     ・ かますの干物焼き
     ・ トマト、茹で青梗菜
     ・ お吸い物(すき焼きの汁をさらに展開したもの)
     ・ みかん     
 
         * 義母の手術、無事に終わりました!
          あ~ひとまずほんとにほっと気が緩みました。
          
           朝は、義母が解凍してくれていた干物を焼いて
          まだまだ平気な巻きずしやすき焼きの残りをいただきます。
          ほっとしたおかげで、一層美味しく感じました。

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親鶏あしと巻きずしの朝ごはん :: 2018/01/19(Fri)

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     ・ (八幡浜市 秩父の)親鶏あし
     ・ キャベツ、茹でブロッコリー、トマト
     ・ (八幡浜市 すし光の)巻きずし
     ・ 柚子大根
     ・ すきやき残り(帰った日の夜に作ってもらったもの)
     
 
         * 昨日は遠方より義伯母も来てくれたので
          送り迎えをしましたら(運転は夫ですが・・・)、
          一緒に夕ご飯を食べようとご馳走していただき、
          さらにたくさんお土産までいただいて帰ってきました。
          義伯母のおかげで朝からご馳走です。 
          
           いよいよ午後に手術です。
          朝ごはん食べたら病院へ行ってきます。           

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たぬきうどんの昼ごはん :: 2018/01/18(Thu)

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     ・ たぬきうどん(わかめトッピング)
     
 
         * 温泉気持ち良かったねぇ~と
          着替えたら、近所の美味しいうどんやさんへ。
          たぬきうどんに、たくさんわかめをのっけていただきました。
          義母はあつあつ鍋焼きうどんです^^
                     

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ハムサラダの朝ごはん :: 2018/01/18(Thu)

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     ・ ハムサラダ(レタス・大根・人参・トマト)
     ・ インスタント味噌汁
     
 
         * 義母は本日午後より入院です。
          大好きな温泉にしばらく行かれなくなるので
          昨日に続き、朝ごはんを食べたら、近くの温泉へ行ってきます。
                     

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鶏つくねとぶりの刺身の朝ごはん :: 2018/01/17(Wed)

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     ・ 白いごはん
     ・ 鶏つくね
     ・ 茹でオクラ
     ・ 焼き茄子
     ・ 奈良漬
     ・ 鰤の刺身(貝割菜)
     ・ めかぶ
     ・ かぼちゃサラダ
     ・ トマトジュース
     
 
         * おつまみ系和ごはんでした。
          
           年末に帰省しましたが、
           義母手術のため、再度これから帰省してきます。

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牡蠣フライとかぼちゃサラダの朝ごはん :: 2018/01/16(Tue)

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     ・ 白いごはん
     ・ 鶏の唐揚げ
     ・ かぼちゃサラダ
     ・ グリーンサラダ(ほうれん草・キャベツ・ミニトマト)
     ・ 柴漬け
     ・ ひじきの白和え(人参 など)
     ・ おぼろ昆布のお吸い物(海苔・梅干し・薄口醤油)
     ・ みかん
     
 
         * 前夜揚げて、ちょっとしか残らなかった牡蠣フライ^^
          今冬は、牡蠣をよく食べてるなぁ!

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卵かけひじきちりめんご飯の朝ごはん :: 2018/01/15(Mon)

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     ・ 卵かけひじきちりめんご飯
     ・ せせりの塩焼き ??
     ・ ミニトマト
     ・ セロリとじゃこの酢の物
     ・ ひじきの白和え(人参 など)
     ・ おぼろ昆布のお吸い物(梅干し・薄口醤油 など)
     ・ みかん
     
 
         * ひじきの黒と卵の黄色で元気の出る朝ごはん^^


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バタートーストとベーコンエッグの朝ごはん :: 2018/01/14(Sun)

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     ・ バタートースト
     ・ ベーコンエッグ
     ・ 焼肉サラダ(セリ・海苔・蕪・ミニトマト)
     ・ おぼろ昆布のお吸い物(梅干し・薄口醤油 など)
     ・ みかん
     ・ フルーツヨーグルト
     
 
         * 久しぶりのトースト朝ごはん。
          厚めのベーコンをじゅじゅっと焼いたところへ
          半熟目玉焼きを。
          サラダは、たっぷりのセリに甘辛焼肉と海苔で
          食欲をそそる香りです^^

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牛葱丼の朝ごはん :: 2018/01/13(Sat)

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     ・ 牛葱丼(赤唐辛子・にんにく・黒胡椒 など)
     ・ 柚子大根
     ・ 赤蕪カレースープ
     ・ みかん
     
 
         * お肉は少し甘辛に焼いておいて一旦取り出し、
          葱は美味しそうな焦げ目がつくまでじっくりと焼きつけ、
          ごはんの上に一緒に、たっぷりと盛ります^^
           不思議色スープ(美味しそうに見えない^^;)は、
          ほとんど残っていないカレー鍋を使って、
          赤蕪などの野菜を炒めたリメイクもの。
          赤蕪の色がスープに溶け出て茶ピンクになったのでした!

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干し椎茸の煮物の朝ごはん :: 2018/01/12(Fri)

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     ・ 梅ひじきちりめん混ぜご飯
     ・ 干し椎茸と根菜の煮物
     ・ 奈良漬
     ・ 赤蕪とわかめの酢の物(じゃこ)
     ・ カレースープ(貝割菜)
     ・ みかん
     ・ チョコレート
 
         * 大好きな干し椎茸も、高級なので自分で買うことは
          少ないのですが、ここのところずっと義母が送ってくれるので
          自由に好きなだけ使えてほんとにありがたいです。
          前の日のカレーは薄めてスープとしていただきました。

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カレーライスの朝ごはん :: 2018/01/11(Thu)

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     ・ カレーライス
     ・ 目玉焼き
     ・ 奈良漬
     ・ ひじきの白和え(厚揚げ・ピーマン・赤蕪)
     ・ みかん
 
         * カレーライス!
          ぷるぷる半熟目玉焼きのっけでテンション上がります^^

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焼き鯖とひじきの白和えの朝ごはん :: 2018/01/10(Wed)

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     ・ 白いごはん
     ・ 焼き鯖
     ・ 柚子大根
     ・ ひじきの白和え(厚揚げ・ピーマン・赤蕪)
     ・ 豆苗サラダ(紫キャベツ・蕪)
     ・ せせりの唐揚げ
     ・ 味噌汁
     ・ みかん
 
         * 久しぶりの焼き鯖、脂がのっていて美味しいです^^
          白和えは何をあえても好きですが、この日は長ひじきで。

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チーズハンバーグの朝ごはん :: 2018/01/09(Tue)

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     ・ 白いごはん
     ・ 蕪と紫キャベツのサラダ(茹でいんげん・ミニトマト)
     ・ 奈良漬
     ・ 厚揚げの煮物
     ・ インスタントみそ汁(薄め・葱)
     ・ みかん
 
         * とろとろチーズをたっぷりのっけたハンバーグ。

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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焼肉とキゥイフルーツサラダの朝ごはん :: 2018/01/08(Mon)

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     ・ 白いごはん
     ・ キゥイフルーツサラダ(ほうれん草・紫キャベツ・豆もやし・ミニトマト)
     ・ 焼肉
     ・ 柚子大根
     ・ 赤蕪とわかめの酢の物(じゃこ)
     ・ 味噌汁
     ・ みかん
 
         * 牛薄切り肉を甘辛く味付けしたものに、
          まだ少しかたくて酸味のあるキゥイフルーツを加えた
          さっぱりサラダを添えていただきます^^

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焼き鮭と赤蕪酢の朝ごはん :: 2018/01/07(Sun)

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     ・ 白いごはん
     ・ 焼き鮭
     ・ 貝割菜と茹でいんげん
     ・ 柚子大根
     ・ なったま
     ・ 赤蕪とわかめの酢の物(じゃこ)
     ・ 豆もやしと葱の味噌汁
     ・ みかん
 
         * 冬のお休みはもう少しありますが、お仕事日にむけ何となく調整・・・?
          夫はジムに、私は家事に(主に洗濯)と
          通常のお休みモードです。
           親が持たせてくれたものが並んでる朝ごはんです^^
          酢の物は義母が作ってくれたのがすっごく美味しかったので
          じゃこを加えて早速作ってみました。            

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金ちゃんラーメンの朝ごはん :: 2018/01/06(Sat)

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     ・ 金ちゃんラーメン(葱)
     ・ みかん

 
         * 戻ってまいりました^^
          朝ごはんには、帰省する度に父が持たせてくれる金ちゃんラーメンを。
          同じく義母が持たせてくれた新鮮葱をたっぷりのせていただきます。
          
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かき揚げわかめ冷やしうどんのお昼ごはん :: 2018/01/05(Fri)

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     ・ 冷やしうどん
        かき揚げ&わかめ トッピング
 
         * 朝ごはんを食べたら出発。
          (香川)坂出でお昼休憩です^^
          やっぱりおうどん!

          
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焼き餅入りすき焼きスープの朝ごはん :: 2018/01/05(Fri)

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     ・ 焼き餅入りすき焼きスープ
     ・ サラダ(レタス・人参・大根・ミニトマト)
     ・ ゆで卵
 
         * いつもそうですが、長いようであっという間だった帰省休みです。
          義実家で最後の朝ごはん。
          昨晩はすき焼きを作っていただきました^^
          残った美味しいスープがもったいなくって、
          焼いたお餅を入れていただきました。
          これがとっても美味しかった!
          
           今回はいつも以上にみんなと温泉巡りを
          楽しめたことが良かったです^^
          
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葱入り玉子焼きの朝ごはん :: 2018/01/04(Thu)


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     ・ 鯛のあら炊き(牛蒡)
     ・ サラダ
     ・ 葱入り玉子焼き
     ・ じゃこ厚揚げ
     ・ 漬物(柴漬け・奈良漬・梅干し)
     ・ 具だくさん味噌汁
     ・ いちご
 
         * 実家での最後の朝ごはん。
          いろいろ残っている食材に
          葱入り玉子と厚揚げも焼いていただきます。
          お休みはほんとにあっという間に過ぎていきます。
          明日、自宅へ出発するため、本日は義実家へ再び移動です。
           お世話になりました。                  

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