朝の台所





枝豆ポテトサラダとせせり炒めの朝ごはん :: 2017/04/14(Fri)

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  ・ 枝豆ポテトサラダ(ゆで卵・玉ねぎ・チーズ など)
  ・ 鶏せせりの炒めもの
  ・ 焼きしいたけ おろし大根のせ(紫蘇)
  ・ 蓮根の酢の物(玉ねぎ・パプリカ)
  ・ たまご豆腐(山葵)
  ・ 長芋のおすまし(梅干し)

       * 弾力のある歯ごたえと濃いうまみがたまらないせせりは
         シンプルに塩胡椒で炒めます。
         最近割とよく作るポテトサラダですが、マイブームはちょっとリッチめ(自分比です^^)。
         チーズやナッツ、サラミや生ハムなどをちょこっと加えて、
         おかずというよりおつまみ的にしてます(あ、朝ごはんなんですけどね。)。

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  * そうそう・・・なお弁当です。
   小さなタッパー弁当で、相変わらず盛り付けも雑なんですが
   タブンおいしいはず・・・。
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