朝の台所





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レモンナンプラーから揚げの朝ごはん :: 2013/02/28(Thu)

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  ・レモンナンプラーのから揚げ
  ・生野菜(揚春巻きの皮・水菜・きゅうり・豆苗・トマト)
  ・野菜の揚げ浸し(大根おろし・トマト・オクラ・ナス・ししとう)
  ・ご飯(梅ひじきちりめんのふりかけ)
  ・あさりの味噌汁
  
    * 久しぶりのトマト!(相変わらず高いのです。)
     ・・・でも鶏肉はやっぱり胸肉です^^
     から揚げの下味は、いつも酒のみ、または薄口しょうゆのみなのですが、
     昨日はナンプラーを使って変化球??
     揚げた後も、レモン、ナンプラー、マヨネーズなどを混ぜたものに
     少し絡めました。
     ボリュームがでて、おいしかったです。
     
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