朝の台所





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鯖の味噌煮とレバニラの朝ごはん :: 2014/09/11(Thu)

140911asagohan.jpg

  ・白いご飯
  ・鯖の味噌煮
  ・赤緑ピーマンのポン酢炒め
  ・レバニラ炒め
  ・いんげんのチーズ焼き
  ・冷やしトマト
  
      * 白いご飯が(実際にはワタシガ^^)嬉しそうに待ってるようなおかずです。
       お魚の中で一番好きな鯖ですが、お料理をするとなったら苦手なのが味噌煮。
       皮がはがれたり崩れたり、かたく煮詰まったりと、今までうまくいったことがないのです。
       キッチン夫婦のべにゆうさんのところの鯖の味噌煮がとても美味しそうだったので、
       こつを教えていただき、作ってみました^^
       おかげで煮崩れもなくふんわり美味しく出来上がりました。
       自信がなくて小さ目な切り身にしたのが悔やまれます。
       べにゆうさんありがとうございます^^

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